Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крестьянский репа-суп

6303

Ингредиенты

вода
картофель
репа
черный перец —
по вкусу
лавровый лист —
по вкусу
соль —
по вкусу
лук репчатый
чеснок
масло растительное
уксус
петрушка
сливки
перец болгарский
тосты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой на огонь. Чистим картофель и выкладываем в кастрюлю. Чистим репу и добавляем к картофелю. Добавляем душистый перец и лавровый лист. Посолим. Варим 20 минут на сильном огне.
  • 2.
    Чистим и нарезаем лук и чеснок.
  • 3.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем лук и чеснок. Добавляем уксус. Выпариваем в течение 2х минут.
  • 4.
    Половину вареных овощей выкладываем в миску и протираем толкушкой до состояния пюре.
  • 5.
    К оставшимся вареным овощам добавляем петрушку, пассерованный лук и чеснок. Наливаем сливки. С помощью блендера добиваемся однородной массы. Ставим на плиту.
  • 6.
    Нарезаем болгарский перец тонкой соломкой.
  • 7.
    По центру тарелки через сервировочное кольцо выкладываем пюре из картофеля и репы. Наливаем суп. Снимаем кольцо. Размещаем на пюре ржаной тост. На тост выкладываем соломку из болгарского перца. Приятного аппетита!

Комментарии2 комментария

Администратор
8 ноября 2018, 18:25
Arina, в программе показан принцип приготовления данного супа, а количество ингредиентов определяйте самостоятельно, исходя из рекомендаций повара. В этом выпуске Сергей Малаховский приготовил на двоих :) Успехов!
Arina
7 ноября 2018, 21:26
на сколько персон и сколько нужно продуктов????

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Зимний суп
Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком
Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом
Суп-пюре из тыквы
Окрошка овощная
1200 мл
1 шт.
3 шт.
100 г
2 шт.
97 г
2 шт.
Суп с тыквой и цветками одуванчика
Морковный суп с апельсинами
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком
Холодный баклажанный суп