Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из трески с кнелями

767

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Снимаем с кожи филе трески. Нарезаем белую часть лука-порея тонкими кольцами. Очищаем картофель от кожуры. Очищаем чеснок. Разогреваем кастрюлю с добавлением растительного масла. Нарезаем картофель на тонкие ломтики. Обжариваем на сильном огне.
  • 2.
    Добавляем в кастрюлю лук-порей и измельченный чеснок. Растираем в ступке семена фенхеля. Добавляем в кастрюлю. Произвольно нарезаем треску. Добавляем в кастрюлю. Натираем цедру лимона в кастрюлю. Обжариваем. Вливаем вино. Выпариваем. Вливаем сливки и воду.
  • 3.
    Перемешиваем вилкой печень трески со сливочным сыром, измельченными листьями тимьяна и цедрой лимона. Когда суп закипит, убавляем огонь. Отрезаем ломтик багета.
  • 4.
    Измельчаем суп блендером до однородной консистенции. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем багет с двух сторон. Наливаем суп в тарелку.
  • 5.
    Смачиваем две чайные ложки в воде. С помощью ложек формуем кнели из печени трески. Выкладываем на суп. Посыпаем багет толчеными семенами фенхеля.
  • 6.
    Сбрызгиваем суп оливковым маслом. Украшаем петрушкой. Кладем багет на край тарелки. Приятного аппетита!

Комментарии4

Наташа Абрамова
20 марта 2017, 11:50
И мне понравился.
Ксю
4 февраля 2016, 19:58
Супер нежный
Сергей Ермолаев
20 апреля 2015, 20:24
Суп действительно очень вкусный.
Светлана
20 января 2015, 20:43
Отличный суп! Всем рекомендую и советую. Теперь это мое любимое первое блюдо (Однако я посолила))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Борщ летний с рыбой
Рыбная юшка с помидорами
Суп из креветок с чесноком
Суп с сёмгой
Суп с фрикадельками из рыбы и креветок
Финская уха
Галушки рыбные в бульоне
Рассольник с пикшей
Картофельный суп со шпинатом
Солянка из кальмаров и рыбы
Уха из морского языка
Окрошка с малосольной рыбой
Суп с раковыми шейками
Суп-пюре из хека
Уха из минтая
Рыбная солянка
Сейчас в эфире
Хой Тод. Омлет с мидиями