Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из репы с беконом

1610

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим воду в сотейнике на нагрев, нарубаем 2 куриные ножки на куски, отправляем в сотейник вместе с лавровым листом, черным перцем и доводим до кипения.
  • 2.
    Нарезаем очищенную морковь и часть репчатого лука, выкладываем на противень с пергаментом, поливаем оливковым маслом и подпекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 5 минут. Отправляем овощи в кипящий бульон, солим, снимаем пену, уменьшаем нагрев и варим до готовности.
  • 3.
    Измельчаем пару зубчиков чеснока, нарезаем на маленькие пластинки половину репы, часть репчатого лука нарезаем соломкой, половину моркови — на кружки, белую часть лука-порея — на кольца. Соединяем все ингредиенты в миске.
  • 4.
    Сильно зажариваем на раскаленной сковороде без добавления растительного масла 3 ленты бекона и затем выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру.
  • 5.
    В эту же сковороду отправляем нарезку из овощей, добавляем оливковое масло и обжариваем.
  • 6.
    Приготовим гренки. Срезаем корочки у ломтиков белого хлеба, придаем им треугольную форму, выкладываем на противень, чуть солим, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовку на 2-3 минуты.
  • 7.
    Вливаем в сковороду 3 половника бульона, добавляем сливки и тушим под закрытой крышкой 10 минут. По готовности перекладываем в блендер и измельчаем в однородную массу. Протираем полученную массу через сито, солим и переливаем в глубокую тарелку для подачи.
  • 8.
    В центр супа укладываем гренку, на нее кладем бекон и украшаем кольцами лука-порея, капельками оливкового масла, молотым перцем и веточкой укропа. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Молочный суп с земляникой
Суп из мацони
Суп-пюре из шампиньонов с сухариками
Суп молочный с бананами
Молочный суп с тыквой
Сливочный суп с шпинатом и сухариками
Молочный суп с копченостями
Молочный суп с цветной капустой
Молочный суп с гренками
Сейчас в эфире
Праздничный ужин в кубинском стиле