Крем-суп из кабачков

13860

Ингредиенты

кабачок —

2 шт.

лук белый —

1 шт.

масло оливковое

сыр творожный —

4 ст. л.

соль

черный перец

вода

морковь —

1 шт.

тыква —

100 г

лук-порей

сельдерей —

2 стебля

шампиньоны —

2 шт.

петрушка

тимьян

лавровый лист

черный перец горошек

Анна Александрова

заведующая домашней кухней

Выпуск «Крем-суп из кабачков» Программа «Ужин? Не проблема!»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Для крем-супа подготовим овощной бульон. Произвольно нарезаем морковь, тыкву, зелёную часть лука-порея, крайние срезы кабачков, берём стебли сельдерея, шампиньоны, петрушку, тимьян, лавровый лист, чёрный перец горошком и отправляем всё в горячую воду. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем вариться 15 минут. Процеживаем бульон через сито.
2.
Нарезаем кабачки со шкуркой на дольки, белый лук полукольцами и обжариваем в кастрюле на оливковом масле сначала лук, потом кабачки, заливаем овощи бульоном и оставляем вариться 10-12 минут.
3.
Немного сливаем жидкость для того, чтобы контролировать консистенцию супа, добавляем творожный сыр, соль, пробиваем блендером.
4.
При подаче добавляем оливковое масло и молотый чёрный перец. Приятного аппетита!

Комментарии^{4 комментария}

Администратор

28 августа 2019, 11:06

Анатолий, замечательная находка, приятного аппетита!

Анатолий Геннадьевич 72 г.

27 августа 2019, 19:27

Очень хороший рецепт, он меня захватил после передачи с Александров ой около года назад и. Вот. Сегодня приготовил, оказалось супер, правда я добавил немного отварной моркови и добавил мягкий сыр с прованскими травами получается очень вкусно

Администратор

25 февраля 2019, 11:14

Елена Евсеева, приятного аппетита!

Елена Евсеева

23 февраля 2019, 20:32

Очень приятный рецепт. Ребенок год и 10 мес. слопал взрослую порцию! Да и мы не отстали. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео Блюда с кабачком Блюда с кабачком, белым луком, луком-пореем и морковью Блюда с кабачком и белым луком Блюда с кабачком и луком-пореем Блюда с кабачком и морковью Блюда с белым луком Блюда с белым луком, луком-пореем и морковью Блюда с белым луком и луком-пореем Блюда с белым луком и морковью Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем и морковью Блюда с морковью

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Крем-суп из кабачков

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{4 комментария}