Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из кабачков

7779

Ингредиенты

кабачок —
2 шт.
лук белый —
1 шт.
масло оливковое
сыр творожный —
4 ст. л.
соль
черный перец
вода
морковь —
1 шт.
тыква —
100 г
лук-порей
сельдерей —
2 стебля
шампиньоны —
2 шт.
петрушка
тимьян
лавровый лист
черный перец горошек

Способ приготовления

  • 1.
    Для крем-супа подготовим овощной бульон. Произвольно нарезаем морковь, тыкву, зелёную часть лука-порея, крайние срезы кабачков, берём стебли сельдерея, шампиньоны, петрушку, тимьян, лавровый лист, чёрный перец горошком и отправляем всё в горячую воду. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем вариться 15 минут. Процеживаем бульон через сито.
  • 2.
    Нарезаем кабачки со шкуркой на дольки, белый лук полукольцами и обжариваем в кастрюле на оливковом масле сначала лук, потом кабачки, заливаем овощи бульоном и оставляем вариться 10-12 минут.
  • 3.
    Немного сливаем жидкость для того, чтобы контролировать консистенцию супа, добавляем творожный сыр, соль, пробиваем блендером.
  • 4.
    При подаче добавляем оливковое масло и молотый чёрный перец. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
28 августа 2019, 11:06
Анатолий, замечательная находка, приятного аппетита!
Анатолий Геннадьевич 72 г.
27 августа 2019, 19:27
Очень хороший рецепт, он меня захватил после передачи с Александров ой около года назад и. Вот. Сегодня приготовил, оказалось супер, правда я добавил немного отварной моркови и добавил мягкий сыр с прованскими травами получается очень вкусно
Администратор
25 февраля 2019, 11:14
Елена Евсеева, приятного аппетита!
Елена Евсеева
23 февраля 2019, 20:32
Очень приятный рецепт. Ребенок год и 10 мес. слопал взрослую порцию! Да и мы не отстали. Спасибо!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Крем-суп из шампиньонов
Крем Дюбарри
Тыквенный суп-пюре с беконом
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Моравский огуречный суп
Суп грибной с черносливом
Суп-пюре из картофеля с морковью
Чесночный суп по-мадридски
Суп с фасолью и пшеном