Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из чечевицы с гренками и ароматным маслом

408

Ингредиенты

чечевица —
30 г
1 шт.
1 шт.
10 г
укроп —
10 г
петрушка —
8 г
шалфей —
13 г
30 мл
черный перец
масло оливковое —
15 мл
хлеб ржаной
вода —
20 мл
лимон —
1 шт.
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем чечевицу. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Выкладываем в кастрюлю чечевицу. Посолим.
  • 2.
    Очищаем лук и морковь. Нарезаем лук соломкой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем морковь полукольцами. Пассеруем овощи до золотистого цвета. Посолим. Перемешиваем.
  • 3.
    Добавляем овощи в чечевицу. Перемешиваем. Добавляем немного воды. Измельчаем базилик, укроп, петрушку и листья шалфея. Добавляем в суп. Перемешиваем.
  • 4.
    Сбрызгиваем ломтики цельнозернового хлеба оливковым маслом. Припекаем хлеб с листьями шалфея на сковороде. Посолим и поперчим.
  • 5.
    Перемешиваем чечевицу. Накрываем крышкой. Даем настояться. Делаем ароматное масло. Вливаем 10 миллилитров оливкового масла в стакан для взбивания. Добавляем листья базилика, укроп, петрушку и шалфей. Добавляем немного горячей воды и сок лимона. Измельчаем до однородной массы. Посолим и поперчим.
  • 6.
    Вливаем обезжиренное молоко в чечевицу. Взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем сок лимона. Перемешиваем.
  • 7.
    Нарезаем гренки на полоски. Смазываем ароматным зеленым маслом. Выкладываем на тарелку. Суп наливаем в глубокую тарелку. Сверху поливаем зеленым маслом. Украшаем суп базиликом. Поперчим. Украшаем тарелку листьями шалфея. Приятного аппетита!

Комментарии1

Santali
11 сентября 2014, 13:39
Пррекрасный рецепт! Легко, вкусно, просто. Женская часть окружения говорит, улыбаясь: как же кормить мужчин таким блюдом? Очень просто: добавляю сверху отварное мясо (говядина или куриная грудка), по желанию - гренки! Мои мужчины едят с удовольствием и просят приготовить еще!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Чечевичный суп с овощами
Мунг-дал
Пикантная овощная солянка
Гаспачо с зелёными глазами
Суп-пюре из тыквы
Суп из белой фасоли
Постный суп с фасолью
Щи из квашеной капусты с грибами
Крем «Палестина»
Холодный кокосовый суп
Суп-пюре из брюссельской капусты и тыквы
Тыквенный суп-пюре
Томатный суп
Розовый суп
Суп-пюре с овощами
Картофельно-рисовые клецки
Суп из чечевицы с овощами
Грибной суп-пюре
Риболлита с летними овощами
Суп из шпината с шалфеем и сливками
Луковый овощной крем-суп
Суп-пюре с фасолью
Японский суп с гречневой лапшой
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Овощной суп с грибами
Суп из спаржи
Суп гаспачо с кедровыми орешками
Суп «Зимний вечер»
Суп постный грибной с овсянкой
Суп-пюре из кукурузы
Холодный огуречный суп
Похлебка кукурузная
Окрошка овощная
Суп-пюре с цветной капустой
Крем «Шарлот»
Холодный вишисуаз
Зеленые щи с щавелем и перепелиными яйцами
Крем-суп из шампиньонов
Крем Дюбарри
Суп-крем из цветной капусты
Суп с огурцами
Грибной суп с цукини
Суп с писту
Крем-суп из тыквы
Густой овощной суп
Томатный суп с сухариками
Тыквенный суп с говядиной
Острый суп с зелёной соей
Суп с помидорами
Флотский борщ
Сейчас в эфире
Исключительная еда
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!