Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из чечевицы с гренками и ароматным маслом

780

Ингредиенты

чечевица —
30 г
1 шт.
1 шт.
10 г
укроп —
10 г
петрушка —
8 г
шалфей —
13 г
30 мл
черный перец —
по вкусу
масло оливковое —
15 мл
соль —
по вкусу
хлеб ржаной
вода —
20 мл
лимон —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем чечевицу. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Выкладываем в кастрюлю чечевицу. Посолим.
  • 2.
    Очищаем лук и морковь. Нарезаем лук соломкой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем морковь полукольцами. Пассеруем овощи до золотистого цвета. Посолим. Перемешиваем.
  • 3.
    Добавляем овощи в чечевицу. Перемешиваем. Добавляем немного воды. Измельчаем базилик, укроп, петрушку и листья шалфея. Добавляем в суп. Перемешиваем.
  • 4.
    Сбрызгиваем ломтики цельнозернового хлеба оливковым маслом. Припекаем хлеб с листьями шалфея на сковороде. Посолим и поперчим.
  • 5.
    Перемешиваем чечевицу. Накрываем крышкой. Даем настояться. Делаем ароматное масло. Вливаем 10 миллилитров оливкового масла в стакан для взбивания. Добавляем листья базилика, укроп, петрушку и шалфей. Добавляем немного горячей воды и сок лимона. Измельчаем до однородной массы. Посолим и поперчим.
  • 6.
    Вливаем обезжиренное молоко в чечевицу. Взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем сок лимона. Перемешиваем.
  • 7.
    Нарезаем гренки на полоски. Смазываем ароматным зеленым маслом. Выкладываем на тарелку. Суп наливаем в глубокую тарелку. Сверху поливаем зеленым маслом. Украшаем суп базиликом. Поперчим. Украшаем тарелку листьями шалфея. Приятного аппетита!

Комментарии1

Santali
11 сентября 2014, 13:39
Пррекрасный рецепт! Легко, вкусно, просто. Женская часть окружения говорит, улыбаясь: как же кормить мужчин таким блюдом? Очень просто: добавляю сверху отварное мясо (говядина или куриная грудка), по желанию - гренки! Мои мужчины едят с удовольствием и просят приготовить еще!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Суп овощной
Луковый суп со сливками
Таратор в грузинском стиле
Зимний суп
Классический гаспачо
Окрошка овощная
Суп-пюре из сельдерея
Рассольник с грибами по-суздальски
Суп с тыквой и цветками одуванчика
Капустная солянка с грибами
Суп-пюре из тыквы
Чечевичный суп с тыквой
Острый суп с зелёной соей
Суп-пюре из красной фасоли
Рисовый суп с овощами
Картофельный суп со сладким перцем
Холодный пшеничный суп
Рассольник «дальневосточный»
Крем Дюбарри
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Суп с каперсами
Морковный суп с апельсинами
Томатный суп с зирой
Суп из цветной капусты
Суп из чечевицы с овощами
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Суп-пюре из тыквы
Картофельно-рисовые клецки
Суп «Зимний вечер»
Рассольник зеленый с лимоном
Суп с печеными овощами
Гаспачо с зелёными глазами
Постный фасолевый суп
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп-пюре из картофеля с зеленым горошком
Томатный суп с сухариками
Крем-суп из шампиньонов
Овощной суп с грибами
Постный суп с фасолью
Постный борщ с лесными грибами
Крем-суп из брокколи со сливками
Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой
Суп с горохом
Суп-пюре из кабачков
Суп грибной с черносливом
Тыквенный суп-пюре с беконом
Грибной суп
Холодный баклажанный суп
Острый суп с рисом и томатной пастой
Суп-пюре из брокколи
Сейчас в эфире
Бизнес-ланч