Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крем-суп из чечевицы с гренками и ароматным маслом

1058

Ингредиенты

чечевица —
30 г
1 шт.
1 шт.
10 г
укроп —
10 г
петрушка —
8 г
шалфей —
13 г
30 мл
черный перец —
по вкусу
масло оливковое —
15 мл
соль —
по вкусу
хлеб ржаной
вода —
20 мл
лимон —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Промываем чечевицу. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Выкладываем в кастрюлю чечевицу. Посолим.
  • 2.
    Очищаем лук и морковь. Нарезаем лук соломкой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем морковь полукольцами. Пассеруем овощи до золотистого цвета. Посолим. Перемешиваем.
  • 3.
    Добавляем овощи в чечевицу. Перемешиваем. Добавляем немного воды. Измельчаем базилик, укроп, петрушку и листья шалфея. Добавляем в суп. Перемешиваем.
  • 4.
    Сбрызгиваем ломтики цельнозернового хлеба оливковым маслом. Припекаем хлеб с листьями шалфея на сковороде. Посолим и поперчим.
  • 5.
    Перемешиваем чечевицу. Накрываем крышкой. Даем настояться. Делаем ароматное масло. Вливаем 10 миллилитров оливкового масла в стакан для взбивания. Добавляем листья базилика, укроп, петрушку и шалфей. Добавляем немного горячей воды и сок лимона. Измельчаем до однородной массы. Посолим и поперчим.
  • 6.
    Вливаем обезжиренное молоко в чечевицу. Взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем сок лимона. Перемешиваем.
  • 7.
    Нарезаем гренки на полоски. Смазываем ароматным зеленым маслом. Выкладываем на тарелку. Суп наливаем в глубокую тарелку. Сверху поливаем зеленым маслом. Украшаем суп базиликом. Поперчим. Украшаем тарелку листьями шалфея. Приятного аппетита!

Комментарии1

Santali
11 сентября 2014, 13:39
Пррекрасный рецепт! Легко, вкусно, просто. Женская часть окружения говорит, улыбаясь: как же кормить мужчин таким блюдом? Очень просто: добавляю сверху отварное мясо (говядина или куриная грудка), по желанию - гренки! Мои мужчины едят с удовольствием и просят приготовить еще!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Постный фасолевый суп
Картофельно-рисовые клецки
Томатный суп с сухариками
Овощной суп
Крем-суп из шампиньонов
Грибная солянка
Окрошка овощная
Суп из тертого картофеля
Солянка с грибами
Рассольник «дальневосточный»
Суп грибной с черносливом
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой
Суп-крем из пастернака
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Томатный суп с клёцками
Крем-суп из брокколи со сливками
Гаспачо с зелёными глазами
Суп с тыквой и цветками одуванчика
Суп из чечевицы с овощами
Картофельный суп со сладким перцем
Зимний суп
Капустная солянка с грибами
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп с нутом и зеленью
Суп с красной фасолью
Овощной суп-пюре
Вегетарианский суп
Крем «Палестина»
Тыквенный суп-пюре с беконом
Томатный суп с зирой
Бирманский чечевичный суп
Рассольник с грибами по-суздальски
Суп из цветной капусты
Похлебка кукурузная
Суп с фасолью и пшеном
Постный борщ с лесными грибами
Щи из щавеля с яйцом
Холодный баклажанный суп
Чечевичный суп
Рассольник зеленый с лимоном
Суп-пюре из красной фасоли
Суп картофельный с колбасками
Суп-пюре из сельдерея
Луковый суп со сливками
Рисовый суп с овощами
Постный суп с фасолью
Суп-пюре с цветной капустой
Холодный суп с цукини
Сейчас в эфире
Лингуини фрутти ди маре (морепродукты)