Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Рецепты
  • Вторые блюда
  • Красное ризотто из перловки
    • Вторые блюда

    Красное ризотто из перловки

    3310

    Ингредиенты

    крупа перловая
    свекла
    перец болгарский
    перец чили
    масло оливковое
    паприка
    сыр моцарелла
    помидоры черри
    гранат
    лайм
    вино красное
    руккола
    салат радиккьо
    Выпуск «Красное ризотто из перловки» Программа «7 нот вегетарианской кухни»
    Количество ингредиентов
    13 ингредиентов
    Время приготовления
    1 час

    Способ приготовления

    • 1.
      Ставим на огонь 2 кастрюли. В обе вливаем кипяток. В одну из них высыпаем перловую крупу. Чистим свеклу, разрезаем пополам и выкладываем во вторую кастрюлю. Варим 50 минут.
    • 2.
      Удаляем семена из болгарского перца. Нарезаем кубиком. Мелко нарезаем перец чили. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем болгарский перец. Обжариваем до полуготовности, затем добавляем перец чили и молотую паприку. Перемешиваем.
    • 3.
      Нарезаем сыр моцарелла кубиком. Разрезаем томаты черри пополам.
    • 4.
      Чистим гранат. Добавляем к зернам граната сок лайма.
    • 5.
      Нарезаем вареную свеклу кубиком.
    • 6.
      Добавляем в сковороду с перцем свеклу и помидоры. Вливаем красное вино. Добавляем оливковое масло. Выкладываем отваренную перловую крупу. Помешиваем. Добавляем сыр. Размешиваем, чтобы сыр расплавился.
    • 7.
      Выкладываем ризотто на блюдо через сервировочное кольцо. Снимаем кольцо. Выкладываем рукколу и радиккьо. Посыпаем блюдо гранатовыми зернами. Приятного аппетита!

    Комментарии1 комментарий

    ANNA
    18 января 2014, 17:19
    VKUSNO I O4EN O4EN NEOBICNO!

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Говяжьи рулетики с овощами
    говядина (вырезка)  —
    400 г
    перец болгарский  —
    2 шт.
    морковь  —
    2 шт.
    лук-порей
    огурцы соленые  —
    1 шт.
    масло растительное
    мука
    сахар коричневый  —
    30 г
    соус соевый  —
    45 мл
    мирин  —
    45 г
    Запечённые цукини с овощами
    цукини  —
    500 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    помидор  —
    2 шт.
    яйцо  —
    2 шт.
    сыр  —
    200 г
    лук зеленый
    масло растительное
    базилик
    укроп
    салат зеленый
    соль
    черный перец
    Зразы а-ля Нельсон
    говядина мраморная  —
    300 г
    соль
    шампиньоны  —
    200 г
    растительное масло  —
    3 ст. л.
    лук репчатый
    картофель  —
    2 шт.
    мука  —
    4 ст. л.
    бульон куриный  —
    100 мл
    Версия лагмана
    говядина  —
    200 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    соль
    черный перец
    зира
    перец чили
    маргеланская редька  —
    2 шт.
    редька  —
    50 г
    морковь  —
    100 г
    масло растительное
    вода
    чеснок  —
    2 зубчика
    помидор
    паста томатная  —
    1 ст. л.
    спагетти  —
    70 г
    кинза
    Плов из риса с овощами и фруктами
    вода  —
    600 мл
    масло кунжутное  —
    30 мл
    масло растительное  —
    30 мл
    капуста квашеная  —
    240 г
    морковь  —
    2 шт.
    чернослив  —
    150 г
    изюм  —
    90 г
    рис  —
    300 г
    сахар
    соль
    Мясные пельмени к праздничному столу
    мука пшеничная  —
    3 ст.
    яйцо  —
    1 шт.
    вода  —
    200 мл
    свинина  —
    250 г
    говядина  —
    250 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    соль
    острый красный перец
    лавровый лист
    Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом
    хлеб с отрубями  —
    2 куска
    буженина  —
    100 г
    яйца перепелиные  —
    4 шт.
    помидор  —
    1 шт.
    огурец  —
    1 шт.
    салат ромэн
    салат латук
    сыр плавленый  —
    70 г
    лук белый
    горчица  —
    15 г
    уксус винный
    черный перец
    соль
    Перец запеченный
    перец болгарский  —
    4 шт.
    баклажан  —
    1 шт.
    кабачок  —
    1 шт.
    помидор  —
    2 шт.
    хлеб белый  —
    30 г
    лук репчатый  —
    2 шт.
    сыр моцарелла  —
    100 г
    базилик
    сок лимонный
    масло оливковое  —
    70 мл
    зелень
    соль
    черный перец
    Омлет с креветками и зеленым луком
    яйцо  —
    4 шт.
    креветки  —
    100 г
    молоко  —
    200 мл
    лук зеленый
    масло растительное
    соль
    черный перец

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с гранатом Блюда с гранатом, перловой крупой, лаймом и паприкой Блюда с гранатом и перловой крупой Блюда с гранатом и лаймом Блюда с гранатом и паприкой Блюда с перловой крупой Блюда с перловой крупой, лаймом и паприкой Блюда с перловой крупой и лаймом Блюда с перловой крупой и паприкой Блюда с лаймом Блюда с лаймом и паприкой Блюда с паприкой Вторые блюда с гранатом Вторые блюда с гранатом, перловой крупой, лаймом и паприкой Вторые блюда с гранатом и перловой крупой Вторые блюда с гранатом и лаймом Вторые блюда с гранатом и паприкой Вторые блюда с перловой крупой Вторые блюда с перловой крупой, лаймом и паприкой Вторые блюда с перловой крупой и лаймом Вторые блюда с перловой крупой и паприкой Вторые блюда с лаймом Вторые блюда с лаймом и паприкой Вторые блюда с паприкой
    Салат цезарь Салат оливье Шашлык
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    баклажан  —
    1 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский
    чеснок  —
    3 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    шпинат замороженный  —
    100 г
    растительное масло
    вода
    соль
    Икра из баклажанов с гранатом
    баклажан  —
    2 шт.
    лук репчатый
    помидор  —
    1 шт.
    кинза
    перец чили
    уксус  —
    1 ч. л.
    масло оливковое
    соль
    грецкие орехи (очищенные)
    зерна граната
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    говядина (вырезка)  —
    500 г
    яблоки вяленые  —
    40 г
    соль
    корица
    кардамон
    кинза
    укроп
    петрушка
    мята
    перец чили  —
    1 шт.
    лук зеленый
    яблоко  —
    1 шт.
    лук-порей  —
    1 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое
    Тушёная курица с нутом и овощами
    бедро куриное филе  —
    2 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский  —
    1 шт.
    имбирь
    морковь  —
    1 шт.
    лук-порей
    чеснок  —
    4 зубчика
    нут замоченный  —
    100 г
    перец чили
    растительное масло
    вода
    зира
    гвоздика
    куркума
    кардамон
    корица
    соль
    зелень
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Итальянские блюда
    Тальятелле болоньезе
    лук репчатый  —
    1 шт.
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    масло оливковое
    вино красное сухое  —
    150 мл
    фарш говяжий  —
    300 г
    фарш свиной  —
    200 г
    паста томатная  —
    300 г
    лавровый лист  —
    1 шт.
    соль
    смесь 5 перцев
    мускатный орех
    тальятелле  —
    150 г
    масло сливочное  —
    20 г
    сыр пармезан  —
    30 г
    петрушка
    Сицилийская кассата
    яйцо  —
    9 шт.
    сахар  —
    500 г
    мука  —
    200 г
    крахмал  —
    100 г
    соль
    ванилин
    сыр рикотта  —
    1 кг
    цукаты  —
    200 г
    фисташки  —
    150 г
    сахарная пудра  —
    100 г
    куркумин
    сливки
    марципан
    посыпка кондитерская
    цукаты вишнёвые
    Пицца с пепперони
    дрожжи сухие  —
    4 г
    вода  —
    110 мл
    сахар  —
    10 г
    соль
    яйцо  —
    1 шт.
    масло сливочное  —
    50 г
    мука  —
    350 г
    растительное масло  —
    25 мл
    томаты в собственном соку  —
    250 г
    чеснок
    черный перец
    пепперони  —
    30 г
    сыр моцарелла  —
    40 г
    базилик
    Паста пескатора
    креветки
    мидии
    помидоры черри
    перец чили
    петрушка
    чеснок
    макароны перья
    соль
    масло оливковое
    треска
    черный перец
    Ченчи
    мука пшеничная  —
    300 г
    сахар  —
    50 г
    яйцо  —
    2 шт.
    масло сливочное  —
    30 г
    Десерты, которые вы еще не пробовали
    Бьенмесабе
    яйцо  —
    4 шт.
    сахар  —
    400 г
    мука  —
    140 г
    масло сливочное  —
    40 г
    молоко кокосовое  —
    400 мл
    желтки  —
    4 шт.
    желатин листовой  —
    5 г
    ром  —
    30 г
    вода  —
    170 г
    белки  —
    100 г
    Туррон из Аликанте
    миндаль  —
    150 г
    сахар  —
    100 г
    мёд  —
    40 г
    вода  —
    3 ст. л.
    белки  —
    1 шт.
    соль
    Суспиро лименьо
    молоко сгущенное  —
    370 г
    концентрированное молоко  —
    410 г
    желтки  —
    4 шт.
    вода  —
    100 мл
    соль
    белки  —
    4 шт.
    сахар  —
    150 г
    портвейн  —
    100 мл
    кислота лимонная  —
    5 г
    корица
    Воладор
    мука пшеничная  —
    200 г
    масло сливочное  —
    20 г
    желтки  —
    5 шт.
    уксус винный  —
    20 г
    виноградная водка  —
    20 г
    соль
    молоко сгущенное вареное  —
    370 г
    мякоть ананаса  —
    500 г
    сахар  —
    100 г
    пектин  —
    5 г
    сок лимонный  —
    20 г
    сахарная пудра
    Альфахорес
    масло сливочное  —
    200 г
    сахар мелкий  —
    200 г
    яйцо  —
    2 шт.
    мука пшеничная  —
    100 г
    крахмал кукурузный  —
    200 г
    разрыхлитель  —
    10 г
    лимонная цедра  —
    1 шт.
    молоко сгущенное  —
    400 г
    концентрированное молоко  —
    400 г
    вода  —
    50 мл
    кокосовая стружка  —
    100 г
    РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ
    Ленивая ачма с овощами и зеленью
    сыр сулугуни  —
    200 г
    сыр адыгейский  —
    200 г
    морковь  —
    1 шт.
    яйцо  —
    2 шт.
    масло топленое  —
    100 г
    лаваш  —
    1 шт.
    кефир  —
    300 мл
    лук репчатый  —
    1 шт.
    перец болгарский  —
    1 шт.
    чеснок  —
    2 зубчика
    масло растительное  —
    50 мл
    творог зерненый  —
    150 г
    кинза  —
    50 г
    петрушка  —
    50 г
    соль
    черный перец
    йогурт греческий  —
    120 г
    лимонная цедра
    зелень
    перец чили
    Быстро и сытно
    Торт с клубникой за 15 минут
    слоёное бездрожжевое тесто  —
    1 упак.
    сыр маскарпоне  —
    150 г
    молоко сгущенное  —
    150 г
    сливки растительные  —
    200 г
    ванилин  —
    2 г
    клубника  —
    500 г
    сахарная пудра  —
    50 г
    Закуска из баклажанов
    баклажан  —
    2 шт.
    майонез  —
    60 г
    острый соус  —
    40 г
    мука  —
    50 г
    масло растительное  —
    15 г
    чеснок  —
    1 зубчик
    петрушка
    Брускетта с жареными томатами
    помидор  —
    150 г
    сыр моцарелла  —
    150 г
    чабатта  —
    200 г
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое  —
    30 мл
    базилик
    Шоколадный мусс с ягодами
    шоколад молочный  —
    200 г
    сливки  —
    200 мл
    клубника  —
    100 г
    малина  —
    100 г
    яйцо  —
    2 шт.
    соль
    Новая гурьевская каша
    сахар  —
    50 г
    молоко  —
    200 мл
    мюсли  —
    250 г
    масло сливочное  —
    20 г
    орехи кешью  —
    20 г
    орехи пекан  —
    20 г
    фундук  —
    20 г
    малина  —
    70 г
    мята
    Готовим без лактозы
    Фузилли с кремовым соусом и «пармезаном»
    мука миндальная  —
    50 г
    пищевые дрожжи  —
    30 г
    соль
    лук сухой  —
    1 ч. л.
    чеснок сухой  —
    1 ч. л.
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    масло кокосовое  —
    30 г
    перец болгарский  —
    1 шт.
    чеснок  —
    2 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    масло растительное
    орегано  —
    1 ч. л.
    уксус  —
    1 ч. л.
    сахар
    орехи кешью  —
    140 г
    вода  —
    100 мл
    макароны фузилли  —
    150 г
    базилик
    Шоколадное мороженое
    авокадо  —
    2 шт.
    мята
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    сливки кокосовые  —
    300 г
    мёд  —
    2 ч. л.
    какао  —
    70 г
    сахар  —
    30 г
    шоколад горький  —
    50 г
    кокосовая стружка
    Домашняя колбаса
    окорок куриный  —
    2 шт.
    свекла  —
    1 шт.
    желатин листовой  —
    10 г
    бульон куриный  —
    150 мл
    чеснок  —
    1 зубчик
    соль
    порошок сладкой паприки
    Безлактозные тыквенные пончики
    тыква  —
    200 г
    молоко миндальное  —
    200 мл
    сода  —
    2 г
    сахар ванильный  —
    10 г
    сироп кленовый  —
    50 мл
    мука пшеничная  —
    150 г
    молоко миндальное  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    Морковный торт без лактозы
    морковь  —
    200 г
    мука пшеничная  —
    150 г
    корица  —
    1 ч. л.
    мускатный орех
    имбирь молотый  —
    1 ч. л.
    разрыхлитель  —
    4 г
    сода  —
    2 г
    грецкие орехи (очищенные)  —
    35 г
    изюм  —
    30 г
    яйцо  —
    3 шт.
    сахар  —
    250 г
    масло растительное  —
    125 мл
    молоко соевое  —
    150 мл
    вода  —
    2 ст. л.
    мёд  —
    1 ст. л.
    тофу  —
    300 г
    масло кокосовое  —
    2 ст. л.
    соль
    сок лимонный  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    мука миндальная  —
    50 г
    вино белое сухое  —
    2 ст. л.
    воздушный рис
    Мяса, да побольше
    Говяжий стейк без сковороды-гриль
    говядина (лопаточный отруб)  —
    250 г
    растительное масло
    соль
    черный перец
    лук зеленый
    перец сычуаньский
    картофель
    чеснок
    масло сливочное  —
    100 г
    желтки  —
    3 шт.
    вода  —
    1 ст. л.
    кориандр
    зира
    сок лимона
    каперсы
    Чкмерули
    цыпленок  —
    1 шт.
    чеснок  —
    5 зубчиков
    перец чили
    уцхо-сунели
    сметана  —
    4 ст. л.
    растительное масло
    масло сливочное
    соль
    кинза
    петрушка
    Запечённая голень индейки с фасолевым салатом и картофельным гарниром
    голень индейки  —
    1 шт.
    соль
    сахар
    вода  —
    1 л
    масло растительное
    бекон  —
    60 г
    фасоль стручковая  —
    80 г
    горчица зернистая  —
    1 ст. л.
    уксус яблочный  —
    1 ч. л.
    лук зеленый
    лук репчатый красный
    чеснок  —
    3 зубчика
    картофель  —
    2 шт.
    сало  —
    50 г
    петрушка
    «Медвежья лапа» с двумя гарнирами и соусом из крыжовника
    говядина  —
    350 г
    свинина  —
    350 г
    печёнка говяжья  —
    200 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    хлеб белый  —
    6 ломтиков
    черный перец
    соль
    масло растительное
    картофель  —
    5 шт.
    соль  —
    2 ст. л.
    укроп
    чеснок  —
    2 зубчика
    мёд  —
    1 ст. л.
    имбирь  —
    4 см
    крыжовник  —
    100 г
    вода
    Голень индейки с тыквенным пюре
    тыква  —
    300 г
    масло растительное
    лук репчатый  —
    2 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    вода
    голень индейки  —
    2 шт.
    белый перец горошек
    вино белое сухое  —
    200 мл
    соль
    картофель  —
    2 шт.
    розмарин
    масло сливочное
    огурец  —
    1 шт.
    помидор  —
    1 шт.
    перец болгарский  —
    100 г
    лук красный
    кинза
    конопляное масло
    петрушка

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном