Краковское пирожное

34145

Ингредиенты

мука рисовая —

120 г

мука кукурузная —

50 г

мука льняная —

20 г

сода —

3 г

сахар ванильный —

5 г

сахар —

120 г

масло сливочное —

110 г

желтки —

6 шт.

творог —

100 г

белки —

2 шт.

сахар мелкий —

75 г

грецкие орехи (очищенные) —

55 г

сок лимонный —

115 мл

крахмал кукурузный —

1 ч. л.

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Краковское пирожное» Программа «Без глютена»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем 100 г рисовой муки, 50 г кукурузной муки, 20 г льняной муки и перемешиваем венчиком. Добавляем 3 г соды, 5 г ванильного сахара, 45 г сахара, 50 г сливочного масла и всё растираем руками.
2.
Вбиваем 2 желтка. Добавляем 100 г творога, перемешиваем.
3.
Измельчаем 55 г грецких орехов. Добавляем 20 г рисовой муки, 30 г мелкого сахара и всё перемешиваем.
4.
Миксером взбиваем 2 белка. Параллельно тонкой струйкой всыпаем 45 г мелкого сахара и 5 г ванильного сахара. Добавляем сухую смесь и перемешиваем.
5.
Тонко раскатываем тесто на пекарской бумаге. Промазываем меренгой, оставляя небольшой край.
6.
Скручиваем в рулет и нарезаем на булочки. Выпекаем на противне с пекарской бумагой 15 минут при температуре 170 градусов.
7.
В сотейнике соединяем 115 мл лимонного сока, 60 г сливочного масла, 75 г сахара и нагреваем на плите. Добавляем 1 ч. л. кукурузного крахмала, 4 желтка и перемешиваем. Варим, постоянно помешивая.
8.
Даём остыть. Промазываем булочку лимонным кремом, а сверху кладём ещё одну. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Татьяна

15 ноября 2021, 16:42

Спасибо большое Катрин за рецепты, после апельсинового пирога не сомневаюсь, что это очень вкусно. Испеку обязательно

Татьяна

16 апреля 2021, 16:36

Спасибо Катрин за вкусные рецепты. Очень все отлично.

Ольга

19 января 2021, 13:09

Супер, результат превзошел все ожидания,я стала фанатской Катрин Баер

Антон

11 мая 2020, 19:26

Сложновато...

Инна

3 апреля 2020, 00:39

Очень вкусно. Съели с большим удовольствием.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Краковское пирожное

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}