Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Котлеты из капусты кольраби

981

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим сотейник с водой на огонь. Чистим и нарезаем крупными кубиками корень сельдерея. Выкладываем в сотейник. Чистим и произвольно нарезаем кольраби и репчатый лук. Добавляем к сельдерею. Посолим. Добавляем гвоздику. Варим 15 минут.
  • 2.
    Нарезаем лук-порей (и белую, и зеленую части). Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем на сковороду лук. Посолим. Обжариваем до черного цвета.
  • 3.
    Сливаем воду из-под отваренных овощей. Растираем толкушкой. Добавляем манную крупу. Перемешиваем. Чистим и натираем на терке половину моркови. Добавляем в овощной фарш. Перемешиваем.
  • 4.
    Мокрыми руками формуем из овощного фарша котлетки.
  • 5.
    Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Панируем котлетки в муке и обжариваем. Выкладываем обжаренные котлетки на противень, застеленный силиконовым ковриком. Ставим в духовку 220 С на 10 минут.
  • 6.
    Снимаем с огурца овощечисткой «ленты». Кладем одну полоску на другую и сворачиваем по диагонали. Размещаем на тарелке.
  • 7.
    В сожженный лук добавляем жирные сливки. Перемешиваем. Выкладываем получившийся соус на блюдо. Размещаем котлетки. Украшаем рулетиками из огурца. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Копытки
Паланчинки с картофелем и брынзой
Пенне с анчоусами и хлебными крошками
Джалфези овощное
Вареники с вишней
Спагетти с куриной грудкой и маслятами
Пшенная каша с картофелем и луком
Картофельные клецки с помидорами
Плов с грибами
Хилопитес
Панкейки
Репа, фаршированная зеленым горошком и сыром
Кукурузная каша с тыквенным кремом
Овсяная каша с орехами и фруктами
Клецки со шпиком
Кукурузная каша с тыквой и грибами
Рис с кокосом и ананасом
Рататуй по-венгерски
Лук глазированный
Пюре из картофеля и зеленого горошка
Фузилли с помидорами и рукколой
Рагу из чечевицы со сморчками и луком
Сельдь конфи с пармантье и свекольным джемом
Картофельное пюре с белыми грибами и свекольной карамелью
Макароны по-индийски
Баранья вырезка с рататуем
Пьемонтские ньокки
Блины с лососем и ароматным маслом
Яичные блинчики с начинкой
Колдуны с грибами
Морковные котлеты с яблочным соусом
Овощное рагу в мультиварке
Омлет по-гречески
Перец запеченный
Омлет с креветками и зеленым луком
Фриттата с картофелем
Овощные биточки с ячменем
Котлеты капустные
Тортилья с курицей и овощами
Пельмени в горшочках с овощами
Запечённая курица с овощами
Медвежьи уши
Картофельные шарики в сырном соусе
Яичница в тостовом хлебе (вариант 1)
Сицилийская паста с консервированной скумбрией и сухариками
Тыква в орехово-медовом соусе
Три вида каши
Овощной кугель
Бирриа
Свиные медальоны с фасолью в луково-томатном соусе
Сейчас в эфире
Пирожное «кокосовый рай»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!