Котлетки из морепродуктов с тайскими специями

5532

Ингредиенты

гребешки —

100 г

лосось —

100 г

кальмары —

100 г

сливки —

120 мл

крекеры —

50 г

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

перец чили

соус чили —

10 мл

зира

зерна кориандра

масло оливковое

батат

яйцо —

1 шт.

сухари панировочные —

100 г

лапша стеклянная —

50 г

масло растительное

розмарин

лайм

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Выпуск «Котлетки из морепродуктов с тайскими специями» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем перец чили и выкладываем ступку. Добавляем молотую смесь чили перцев, чили соус, кумин и кориандр. Сдабриваем оливковым маслом. Посолим. Растолчем.
2.
Выкладываем в миску соленый крекер. Заливаем молоком. Пропускаем через мясорубку лосось, гребешки и кальмаров. Перемешиваем получившийся фарш.
3.
Добавляем в фарш специи из ступки. Перемешиваем. Посолим. Добавляем размоченный крекер. Перемешиваем.
4.
Чистим батат. Натираем на терке. Выкладываем в миску. Посолим, поперчим. Добавляем яйцо и панировочные сухари. Перемешиваем
5.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Лепим из фарша котлетки. Панируем в сухарях. Обжариваем на сковороде. Застилаем противень пергаментом и выкладываем на него котлетки.
6.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Формуем драник из батата и выкладываем на сковороду. Обжариваем с обеих сторон. Выкладываем на противень к котлеткам. Ставим в духовку 200 С.
7.
Ставим на огонь глубокую сковороду с большим количеством растительного масла. Обжариваем стеклянную лапшу во фритюре. Как только лапша всплывет, выкладываем на бумажное полотенце.
8.
Выкладываем котлетку на блюдо. Сверху размещаем драник из батата, затем – еще одну котлетку. Украшаем розмарином, стеклянной лапшой и дольками лайма. Посыпаем молотой смесью чили перцев и солью. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Елена

2 октября 2015, 10:44

Я не понимаю зачем этот молодой человек справа? Говорит много и не по делу.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с бататом Блюда с бататом, гребешками, кальмарами и крекерами Блюда с бататом и гребешками Блюда с бататом и кальмарами Блюда с бататом и крекерами Блюда с гребешками Блюда с гребешками, кальмарами и крекерами Блюда с гребешками и кальмарами Блюда с гребешками и крекерами Блюда с кальмарами Блюда с кальмарами и крекерами Блюда с крекерами

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Котлетки из морепродуктов с тайскими специями

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}