Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Котлетки из минтая с хумусом и соусом из кинзы

1003

Ингредиенты

филе минтая —

400 г

мука —

1 ст. л.

имбирь

соус соевый —

30 мл

соус чили сладкий —

4 ст. л.

нут варёный —

200 г

зира

соль

чеснок —

1 зубчик

тхина —

1 ст. л.

растительное масло —

75 мл

сок лимонный

огурец

помидор

порошок сладкой паприки

кинза

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Филе минтая зачищаем при необходимости, измельчаем в фарш ножом, добавляем немного муки, перемешиваем. Имбирь натираем на тёрке, отжимаем сок в рыбный фарш, добавляем соевый соус и сладкий соус чили. Перемешиваем и даем настояться пару минут.
2.
Сформовываем котлетки из фарша, обваляв в муке, обжариваем на растительном масле с двух сторон.
3.
Заранее отвариваем нут, остужаем вместе с жидкостью. Зиру измельчаем в ступке. В стакане блендера соединяем варёный нут и измельченную зиру, соль, чеснок, кунжутную пасту тхину, растительное масло и немного нутового отвара, измельчаем блендером, вливаем лимонный сок по вкусу, перемешиваем.
4.
В стакане блендера соединяем кинзу, сладкий соус чили, растительное масло и лимонный сок, солим, измельчаем блендером.
5.
На дно тарелки фрагментарно выкладываем хумус, на него – котлетки, украшаем ломтиками огурца и помидора, посыпаем сладкой паприкой, добавляем соус. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Картофельные биточки с крабовыми палочками

Отварная кукуруза в сырном соусе

Молочная рисовая каша с черникой

Вареники с капустой и зеленью

Лапша «Ло-мин»

Помидоры и фасоль с пряностями

Версия плова с макаронами и индейкой

Овощное рагу с пекинской капустой

Хамур-долма

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с филе минтая Блюда с филе минтая, имбирём, мукой и нутом варёным Блюда с филе минтая и имбирём Блюда с филе минтая и мукой Блюда с филе минтая и нутом варёным Блюда с имбирём Блюда с имбирём, мукой и нутом варёным Блюда с имбирём и мукой Блюда с имбирём и нутом варёным Блюда с мукой Блюда с мукой и нутом варёным Блюда с нутом варёным Вторые блюда с филе минтая Вторые блюда с филе минтая, имбирём, мукой и нутом варёным Вторые блюда с филе минтая и имбирём Вторые блюда с филе минтая и мукой Вторые блюда с филе минтая и нутом варёным Вторые блюда с имбирём Вторые блюда с имбирём, мукой и нутом варёным Вторые блюда с имбирём и мукой Вторые блюда с имбирём и нутом варёным Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и нутом варёным Вторые блюда с нутом варёным

Салат цезарь Салат оливье Шашлык