Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков

2767

Ингредиенты

камбала —

700 г

икра —

5 г

батон

сливки —

150 мл

кабачок —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

яйцо —

1 шт.

масло растительное

грибы белые —

20 г

чеснок —

1 зубчик

лук репчатый красный —

1 шт.

масло сливочное —

15 г

масло оливковое

помидоры черри

вода —

30 мл

соус соевый —

30 мл

лук зеленый

лимон

кинза

салатный микс

соль —

по вкусу

белый перец

Сергей Малаховский

Выпуск «Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков » Программа «Рыба. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

22 ингредиента

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Пропускаем филе камбалы, репчатый лук, размоченную в сливках мякоть батона и фрагмент кабачка через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, белый перец, нарезанную икру камбалы и зеленый лук. Перемешиваем.
2.
Замачиваем сухие грибы в горячей воде. Нарезаем кабачок, красный репчатый лук и чеснок. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного, оливкового и растительного масел.
3.
Добавляем к овощам грибы, помидоры черри, рассол из-под грибов, сок лимона, соевый соус и сливки. Доводим до густой консистенции. Формируем из фарша котлеты. Обжариваем на растительном масле.
4.
Выкладываем соус на тарелку. Помещаем сверху котлеты. Украшаем долькой лимона, кинзой и салатным миксом. Приятного аппетита!

Комментарии³

Администратор

1 апреля 2019, 11:29

Вера Шарабур, здравствуйте! Сергей Малаховский никуда и не пропадал :) Передачи с ним регулярно идут в эфире телеканала «Еда».

Вера Шарабур

30 марта 2019, 16:39

Наконец-то нам вернули нашего любимого повара- Сергея Малаховского, Очень рада, а то в последнее время ЕДА-ТВ немного сдала.

Светлана

31 августа 2014, 18:26

Сегодня делала котлеты. Все получилось на ура. Даже дети оценили на отлично, хотя они ещё те привереды.:-)

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с батоном Блюда с батоном, белыми грибами, икрой и кабачком Блюда с батоном и белыми грибами Блюда с батоном и икрой Блюда с батоном и кабачком Блюда с белыми грибами Блюда с белыми грибами, икрой и кабачком Блюда с белыми грибами и икрой Блюда с белыми грибами и кабачком Блюда с икрой Блюда с икрой и кабачком Блюда с кабачком

Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии³

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Котлетки из камбалы с соусом из грибов и кабачков

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии³