Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Котлетки из индейки с диким рисом

1123

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Произвольно нарезаем индейку на небольшие куски. Кладем в блендер. Натираем лук на крупной терке в блендер. Отделяем белок от желтка. Добавляем белок в блендер. Посолим и поперчим. Измельчаем содержимое в однородный фарш.
  • 2.
    Стелим лист пергамента на противень. Смазываем пергамент оливковым маслом. С помощью двух столовых ложек формуем котлетки. Выкладываем их на пергамент. Ставим в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 7-10 минут.
  • 3.
    Ставим кастрюлю с горячей водой на огонь. Промываем дикий рис. Кладем в кастрюлю. Посолим. Нарезаем кенийскую фасоль на крупные куски под углом. Очищаем красный лук. Нарезаем половину луковицы тонкой соломкой. Нарезаем филе болгарского перца на треугольники. Нарезаем цукини на четвертинки.
  • 4.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Для соуса смешиваем греческий йогурт с зернистой горчицей. Посолим и поперчим.
  • 5.
    Выкладываем нарезанные овощи на сковороду. Несильно обжариваем овощи. Откидываем рис на сито. Добавляем рис в овощи. Перемешиваем. Посолим и поперчим. Снимаем с огня.
  • 6.
    Выкладываем гарнир на тарелку. Достаем котлеты. Сверху на гарнир кладем котлеты. Поливаем соусом по краям тарелки. Приятного аппетита!

Комментарии3

Анна
28 сентября 2015, 17:53
у меня котлеты начали сочиться белым соком и готовились явно больше 10 минут
Наталья
6 ноября 2014, 15:34
Научиет, пожалуйста, Максима Творогова варить рис. Он получился совершенно сырой, это было видно. Рис альденте нужен только в ризотто. Во всех остальных случаях рис нужно доваривать, тем более, в данном случае это было даже не альденте, а просто сырой рис. Данный продукт нельзя сварить за 7 минут, особенно дикий черный. Рис варят на маленьком огне, полуприкрытый крышкой. Иногда варять в сковороде-сотейнике. Но уж никак не активно кипятят без крышки.
страус
17 сентября 2014, 10:31
почему котлетки получились очень сухие, а вот черный рис - удивительно вкусно, можно есть и без котлеток только с овощами .спасибо

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Утка с хреном
Куриные сердечки в сливочном соусе
Уколотые крылья
Цыпленок с маслинами
Куриные бедрышки в красном вине с луком, грибами и беконом
Цыплята с сухофруктами
Цесарка с рисом и овощами
Кнели куриные с рисом
Острые куриные крылышки в духовке
Гусь в соусе из чернослива
Индейка в бумажном пакете
Куриные крылышки барбекю
Куриные крылышки с соусом сальса
Копчёная курица с пюре из корня сельдерея
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Рождественское конфи из индейки
Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом
Куриное филе с розмарином
Домашний рулет с курицей
Куриные котлеты с сыром
Цесарка на сковороде
Шашлык из куриной грудки с овощами
Гуляш из курицы с лечо
Перепела с чесночным соусом
Кебабы из перепелов по-восточному
Куриные крылышки в остром соусе с картофельной колбаской
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Утка с яблоками
Террин из курицы с зеленью
Зелёные блинчики с уткой
Куриная грудка с яблоками
Котлета Де-воляй
Куриные ножки со сливочным соусом
Пряное жаркое из курицы с апельсином
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Индейка с соусом из сухофруктов
Жареное куриное мясо с зеленой фасолью и кунжутом
Шашлычки из утки с овощами
Тушёная цесарка с шампиньонами
Куриный рулет с грибами на пюре из зеленого горошка
Хлеб из курицы и индейки с зеленым горошком
Рождественская индейка с апельсинами
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Рождественский гусь
Филе утки с хреном
Запечённое филе цесарки
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Паста с курицей с грибами
Утка с инжиром и кукурузным гарниром
Куриные крылышки гриль
Сейчас в эфире
Банки-склянки