Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Котлета кордон блю из индейки на свекольном ризотто

1130

Ингредиенты

100 г
масло оливковое —
100 мл
35 г
сыр —
115 г
1 шт.
1 шт.
петрушка —
80 г
вода —
400 мл
чеснок —
1 зубчик
свекла —
1 шт.
сливки —
120 мл
уксус яблочный —
15 мл
батон —
1 шт.
15 г
10 г
редис
10 г
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
рис арборио  —
120 г

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим панировку. Берем четыре ломтика батона. Срезаем корки. Нарезаем на произвольные кубики. Измельчаем в блендере вместе с арахисом, кунжутными семечками и листьями петрушки. Высыпаем панировку на противень. Даем подсохнуть.
  • 2.
    Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла и кусочком сливочного масла. Очищаем половину луковицы и третью часть одной моркови. Нарезаем лук кубиком. Отправляем в сковороду. Мелко нарезаем морковь. Добавляем в сковороду.
  • 3.
    Очищаем половину свеклы. Натираем на крупной терке. Добавляем в сковороду вместе с каплей яблочного уксуса. Перемешиваем. Нарубаем зубчик чеснока. Добавляем. Перемешиваем и сбавляем огонь.
  • 4.
    Отрезаем ломтик ветчины, ломтик сыра и филе индейки. Надрезаем мясо вдоль пополам и разворачиваем «книжкой». Отбиваем молотком. Солим и перчим. «Прячем» в индейке ветчину и сыр. Формируем котлету. Панируем. Разогреваем сковороду с добавлением масла. Обжариваем котлету с двух сторон. Сбавляем огонь и доводим до готовности.
  • 5.
    В ризотто добавляем рис. Заливаем небольшим количеством кипятка. Солим. Нарезаем сыр ломтиками. Когда рис набухнет, добавляем сыр и две столовые ложки 33% сливок. Перемешиваем.
  • 6.
    Очищаем три редиса. Нарезаем на дольки. Смешиваем с салатом корн. Добавляем яблочный уксус, оливковое масло и соль. Перемешиваем.
  • 7.
    Выкладываем на блюдо ризотто. Сверху – котлету. Вокруг – салат. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Котлеты из индейки
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Пикантная курица с картофелем
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Цесарка с баклажанами и помидорами
Рис с индейкой
Зелёные блинчики с уткой
Индейка в бумажном пакете
Котлета по-киевски с жюльеном и овощами
Индейка по-тайски
Куриные ножки со сливочным соусом
Гусиная печень в томатном соусе
Утиная грудка с картофелем и соусом
Паста со свекольным соусом
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Куриные окорочка в майонезно-соевой заправке
Индейка с баклажанами
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Запеканка из индейки с яблоком
Куриные крылышки на сковороде в томатном соусе
Фаршированные баклажаны с индейкой
Макароны с индейкой
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Рубленые куриные котлеты
Куриные фрикадельки с соусом из шампиньонов
Рагу из индейки с перцем
Шницель по-столичному
Фрикасе из индейки и сельдерея на топлёном молоке под сырной корочкой
Острые куриные крылышки в духовке
Куриная грудка с овощами на сковороде
Курица с зелёным карри
Куриное филе под острым соусом
Голени цыпленка в томатно-майонезном маринаде
Куриные котлеты с овощным салатом
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Домашний рулет с курицей
Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве
Зелёные пельмени с индейкой
Куриные крылышки баффало
Куриные котлетки с соусом из авокадо и творожного сыра с лёгким салатом
Куриные наггетсы в мультиварке
Куриные крылышки с двумя соусами
Курица с нутом и миндалем
Куриные голени с оливками и томатами
Паста с курицей с грибами
Куриный кебаб с зелёной фасолью и томатным соусом
Цыпленок с маслинами
Куриные крылышки в имбирном соусе
Тушёный картофель с куриным мясом
Куриные голени на сковороде
Сейчас в эфире
Вок — это любовь! Лапша с индейкой и рис с креветками