Корейка с луковым вареньем

2353

Ингредиенты

свинина (свиная шея или корейка)

масло растительное

черный перец —

1 по вкусу

соль —

по вкусу

лук репчатый —

8 шт.

сахар коричневый —

250 г

уксус винный белый —

50 мл

салат зеленый

зелень

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Нам понадобятся две свиные корейки. Натираем их смесью соли с перцем (перец можно использовать как душистый, так и жгучий). Даем постоять 15-20 минут.
2.
Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем корейки и хорошо обжариваем с двух сторон (примерно по 7-8 минут каждую сторону).
3.
Подаем на листе салата, украшаем свежими овощами и зеленью. В качестве приправы – луковое варенье.
4.
Теперь о том, как приготовить луковое варенье. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
5.
Добавляем коричневый сахар, и как только он расплавится и закипит, убавляем огонь. Варим в течение 20-30 минут, помешивая, пока лук не станет "карамельным".
6.
Добавляем белый винный уксус и варим еще 15 минут. Готовое луковое варенье остужаем и раскладываем по банкам. В дальнейшем подаем его как приправу к блюдам из мяса и птицы. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Олег

18 мая 2015, 14:08

за 7-8 минут свинина не прожарится..... свинину сырую есть нельзя....

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты многонациональная Блюда с коричневым сахаром Блюда с коричневым сахаром, зеленым салатом, свининой (свиной шеей или корейкой) и белым винным уксусом Блюда с коричневым сахаром и зеленым салатом Блюда с коричневым сахаром и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с коричневым сахаром и белым винным уксусом Блюда с зеленым салатом Блюда с зеленым салатом, свининой (свиной шеей или корейкой) и белым винным уксусом Блюда с зеленым салатом и свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с зеленым салатом и белым винным уксусом Блюда с свининой (свиной шеей или корейкой) Блюда с свининой (свиной шеей или корейкой) и белым винным уксусом Блюда с белым винным уксусом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Корейка с луковым вареньем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}