Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кордон блю с картофелем Пайль

632

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим панировочные сухари. Нарезаем батон, срезаем корки. Измельчаем в блендере. Смешиваем измельченный хлеб с маком.
  • 2.
    Готовим льезон. Разбиваем яйцо. Добавляем белый молотый перец и соль. Взбиваем. Добавляем молоко. Перемешиваем.
  • 3.
    Разрезаем и отбиваем куриное филе. Посолим, поперчим.
  • 4.
    Ветчину и сыр нарезаем ломтиками и выкладываем на филе.
  • 5.
    Сворачиваем филе. Добавляем соус табаско. Ставим на огонь кастрюлю с большим количеством растительного масла.
  • 6.
    Обваливаем куриное филе в муке, затем окунаем в льезон и обваливаем в панировочных сухарях. Обжариваем во фритюре.
  • 7.
    Выкладываем кордон блю на решетку и отправляем в духовку 200 С на пару минут, чтобы сыр внутри расплавился.
  • 8.
    Очищаем картофель. Нарезаем соломкой. Обжариваем во фритюре.
  • 9.
    Разрезаем кордон блю. Выкладываем на блюдо.
  • 10.
    Выкладываем обжаренный картофель на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Посолим.
  • 11.
    Помещаем картофель к кордон блю. Украшаем блюдо красной смородиной, кресс-салатом и маком. Приятного аппетита!

Комментарии2

Иван Ничиженов
19 мая 2014, 15:57
Наверно тем, что под рукой было:) А так получилось очень вкусно, жене и мне понравилось.
Mishkind
26 сентября 2013, 22:48
Костя выбрал довольно сомнительного качества ветчину.
Интересно, чем он руководствовался?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шашлычки из сердечек индейки с пилавом
Зелёный карри по-тайски
Паштет из индюшачьей печёнки с вареньем из кислых томатов
Запеченная утка с медовой корочкой
Жареные куриные ножки, обернутые в бекон с овощами
Крученики из индейки с картофелем
Гусиная печень в томатном соусе
Куриные ножки со сливочным соусом
Ризотто из перловки с индейкой
Перепела с вишнями
Куриные наггетсы в мультиварке
Паста со свекольным соусом
Холодец из индейки
Утиная ножка с фиолетовой коврижкой
Фазан, жаренный с луком и грибами
Кок-о-вэн
Курица в сливочном соусе с рисом по-испански
Террин из курицы с зеленью
Курица по-мадридски
Куриная грудка в панировке с овощным салатом
Ариса из утки с пшеничкой
Ароматный цыпленок пири-пири с апельсиновым салатом
Филе индейки в ореховой панировке с кускусом и овощами
Острое рагу из индейки с чечевицей
Фаршированная утка
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Куриный рулет с грибами на пюре из зеленого горошка
Заливное из куриного филе
Филе цыпленка с фруктами гриль
Тушёный картофель с куриным мясом
Курица в чайно-соевом соусе с белой фасолью
Куриный шашлык в пите
Курица с картофелем и айвой
Пожарские котлеты
Перепела с чесночным соусом
Куриные сердечки с яичной лапшой в остром соусе
Котлета Де-воляй
Куриные нити со стеклянной лапшой и грибами
Котлетт «Яр»
Индейка Тетраццини
Жареная лапша
Индюшачьи сердечки с тыквенным жюльеном
Куриные котлеты с пастой и томатно-ананасовым соусом
Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей
Куриная грудка в беконе с авокадо
Японский куриный шашлык
Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами
Баклажаны с курицей
Куриное заливное
Куриное филе с белой фасолью и горчично-винным соусом
Сейчас в эфире
Вареники с жареной картошкой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!