Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Копчёная курица с пюре из корня сельдерея

2322

Ингредиенты

корень сельдерея —
100 г
лук репчатый —
1 шт.
масло оливковое
масло сливочное
филе куриное копчёное —
100 г
сливки —
200 мл
бульон куриный  —
150 мл
соль
черный перец
арахис
копчёная паприка
базилик

Способ приготовления

  • 1.
    Лук и корень сельдерея нарезаем соломкой. В сотейнике соединяем оливковое и сливочное масло, тушим лук до мягкости. К луку добавляем сельдерей, прогреваем всё вместе.
  • 2.
    Вливаем куриный бульон, провариваем до мягкости сельдерея. Добавляем 33% сливки, провариваем, солим и перчим. Измельчаем пюре блендером.
  • 3.
    Арахис обжариваем без масла, слегка измельчаем в ступке.
  • 4.
    Копчёное куриное бедро разбираем на небольшие кусочки. Прогреваем в сотейнике, добавляем немного измельчённого арахиса.
  • 5.
    Выкладываем прогретую курицу, рядом — пюре. Пюре посыпаем копчёной паприкой, украшаем листьями базилика. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Запечённая индейка с пряностями
Курица на поленте
Рождественская индейка с апельсинами
Лысуха, тушенная с можжевельником
Кондёр из утки
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками
Жареная курица по-средиземноморски
Утка с хреном
Цесарка на сковороде