Конкильони алла норма

7495

Ингредиенты

баклажан —

1 шт.

базилик

масло оливковое

смесь 5 перцев

помидоры в собственном соку —

200 г

соль

вода

конкильони —

100 г

сыр моцарелла —

100 г

сыр рикотта —

100 г

Джанни Тицци

знаток итальянской кухни

Программа «Паста»

Количество ингредиентов

10 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим соус. Баклажан нарезаем на четверть кольца, обжариваем на оливковом масле. Перчим, обжариваем до корочки, добавляем помидоры с/с и базилик. Солим, добавляем немного воды, протушиваем 3-4 минуты.
2.
Отвариваем пасту до полуготовности в подсоленной воде, промываем.
3.
Посыпаем рикотту солью, при наличии времени сыр можно убрать в холодильник на 48 часов.
4.
Фаршируем пасту соусом, посыпаем моцареллой и базиликом. Запекаем на 180 градусах 10 минут.
5.
Из соленой рикотты делаем кнели, выкладываем на пасту. Поливаем оливковым маслом, украшаем базиликом. Приятного аппетита!

Комментарии⁵

Иришка

2 ноября 2020, 20:42

Обожаю Джанни))) смотрю с большим удовольствием. Так просто, вкусно и бюджетно!

Администратор

18 июня 2019, 18:08

Анна, всегда рады помочь! ;)

Анна

18 июня 2019, 17:01

Благодарю за ответ, очень приятно)

Администратор

31 мая 2019, 10:59

Анна, добрый день!

В конце приготовления сформируйте из риккоты небольшие формочки, можно полуовальные - из углубления в столовых ложках, достаточно пары таких ложек для одной кнели. После этого выкладываете на пасту и дальше по рецепту, там уже немного останется)

Анна

25 мая 2019, 07:44

Уточните, пожалуйста, что сделать с рикоттой? Не совсем поняла..

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Конкильони алла норма

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁵

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Конкильони алла норма

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии5

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁵