Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

3110

Ингредиенты

молоко кокосовое —

500 мл

вода —

100 мл

сахар —

28 г

масло оливковое

помидор —

7 шт.

чай зеленый

карри —

2 г

масло сливочное —

5 г

яйцо —

3 шт.

перец чили —

1 шт.

мука —

100 г

апельсин —

1 шт.

соль —

по вкусу

манго —

1 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

молоко —

150 мл

Константин Вагу

Выпуск «Кокосовые блинчики с острым манговым чатни» Программа «Удиви меня вкусно»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Наливаем кокосовое молоко в глубокую миску. Добавляем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Ставим на огонь сотейник с водой. Продолжаем взбивать содержимое миски, всыпая муку. Добавляем кипяченую воду из сотейника, чтобы разбавить густоту.
2.
Очищаем и мелко нарезаем красный репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового и сливочного масел. Выкладываем лук. Удаляем плодоножки у помидоров. Мелко нарезаем и добавляем в сковороду. Перемешиваем.
3.
Очищаем манго. Нарезаем мякоть кубиком. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Нарезаем зеленый перец чили. Добавляем в сковороду. Перемешиваем. Очищаем апельсин. Добавляем филе апельсина в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем содержимое сковороды в миску.
4.
Ставим сковороду на огонь. Смазываем оливковым маслом. Жарим блинчик на хорошо разогретой сковороде. Когда блинчик будет обжариваться с одной стороны, выкладываем сверху на одну половину чатни. Накрываем второй половиной блинчика. Обжариваем и выкладываем на тарелку.
5.
Остальные блинчики жарим маленькими и без мангового припека. Снимаем сотейник с закипевшей водой с огня. Добавляем листовой зеленый чай и карри. Перемешиваем. Вливаем топленое молоко. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем сахар. Даем настояться.
6.
Наливаем получившийся чай в чашки через сито. Выкладываем блинчики с манговым чатни на тарелку. Украшаем блюдо ломтиками помидора, лука, апельсина и перца чили. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Татьяна

21 октября 2014, 19:51

Прекрасный рецепт! Блинчики получаются очень нежными, с тонким привкусом кокоса.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, зеленым чаем, карри и красным луком Блюда с апельсином и зеленым чаем Блюда с апельсином и карри Блюда с апельсином и красным луком Блюда с зеленым чаем Блюда с зеленым чаем, карри и красным луком Блюда с зеленым чаем и карри Блюда с зеленым чаем и красным луком Блюда с карри Блюда с карри и красным луком Блюда с красным луком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}