Кофейная панна-котта с солёной карамелью

909

Ингредиенты

сливки —

150 г

молоко —

100 г

кофейные зерна —

2 ст. л.

стручок ванильный —

0.5 шт.

желатин листовой —

0.5 шт.

соус "соленая карамель"

шоколад темный

Максим Творогов

знаток еды лайт

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

7 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
В равных пропорциях смешиваем сливки и молоко, начинаем прогревать в сотейнике. Вынимаем семена ванили из стручка и добавляем часть зерен в сливочную смесь. Доводим до кипения и оставляем настаиваться.
2.
Замачиваем листовой желатин в холодной воде и даем набухнуть.
3.
Процеживаем молочную смесь. Соединяем желатин со сливочной смесью и активно перемешиваем.
4.
Разливаем смесь по порционным формам и ставим в холодильник минимум на 1 час.
5.
В солёную карамель добавляем немного разогретых сливок, чтобы сделать более жидкую консистенцию. Заливаем панна-котту карамелью. Сверху натираем тёмный шоколад. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Луша К

1 февраля 2022, 17:05

а зачем в рецепте 2 ст.л. кофейных зерен?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда итальянская Блюда с кофейными зернами Блюда с кофейными зернами, молоком, темным шоколадом и сливками Блюда с кофейными зернами и молоком Блюда с кофейными зернами и темным шоколадом Блюда с кофейными зернами и сливками Блюда с молоком Блюда с молоком, темным шоколадом и сливками Блюда с молоком и темным шоколадом Блюда с молоком и сливками Блюда с темным шоколадом Блюда с темным шоколадом и сливками Блюда с сливками Десерты с кофейными зернами Десерты с кофейными зернами, молоком, темным шоколадом и сливками Десерты с кофейными зернами и молоком Десерты с кофейными зернами и темным шоколадом Десерты с кофейными зернами и сливками Десерты с молоком Десерты с молоком, темным шоколадом и сливками Десерты с молоком и темным шоколадом Десерты с молоком и сливками Десерты с темным шоколадом Десерты с темным шоколадом и сливками Десерты с сливками

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Кофейная панна-котта с солёной карамелью

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}