Смешиваем в чашке тростниковый сахар и корицу. Добавляем текилу. Снимаем цедру с апельсина с помощью терки. Добавляем цедру в сливки. Перемешиваем. Взбиваем.
2.
Вставляем смоченный фильтр в аэропресс. Перемалываем 25 граммов кофе. Высыпаем в аэропресс. Вливаем кипяток по спирали в два этапа. Перемешиваем.
3.
Переворачиваем аэропресс на чайник. Надавливаем. Наливаем кофе в чашку. Перемешиваем. Наливаем сливки по ложке слоем. Срезаем цедру у апельсина и украшаем ею кофе. Приятного аппетита!
Комментарии0