Перемалываем 30 граммов кофе. Насыпаем кофе в турку. Наливаем немного воды тонкой струйкой. Перемешиваем. Даем постоять 30 секунд.
2.
Доливаем объем. Ставим на огонь. Разрезаем ваниль. Собираем ножом семена. Добавляем в турку. Водим турку по кругу. Добавляем тростниковый сахар, корицу и немного соли. Перемешиваем. Опять водим турку по кругу.
3.
Когда кофе поднимется, водим турку в воздухе. Даем кофе «прогуляться» 3 раза. Разогреваем чашки. Кладем палочки корицы. Разливаем кофе по чашкам. Приятного аппетита!
Комментарии0