Растапливаем на водяной бане горький шоколад. Перемалываем 25 граммов кофе. Выкладываем в аэропресс. Вливаем немного остывшего кипятка. Помешиваем. Доливаем объем.
2.
Смачиваем фильтр водой. Закрываем аэропресс. Переворачиваем на чайник. Выдавливаем. Добавляем растопленный шоколад. Размешиваем. Наливаем сливки во френч-пресс. Добавляем сахарную пудру. Перемешиваем и взбиваем поршнем.
3.
Наливаем кофе с шоколадом в бокал. С помощью ложки наливаем сливки слоем. Снимаем с апельсина цедру с помощью терки. Добавляем в кофе. Приятного аппетита!
Комментарии1