Клюквенный пирог с безе

11071

Ингредиенты

масло сливочное —

200 г

мука —

200 г

яйцо —

3 шт.

сахар —

325 г

клюква свежая —

250 г

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

5 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Сначала приготовим тесто для пирога. Растираем желтки с 25 граммами сахара. Масло растираем с мукой до состояния жирной крошки. Соединяем две смеси и замешиваем тесто.
2.
Укладываем тесто в форму для выпечки и равномерно распределяем по дну и бортику. Накалываем в нескольких местах вилкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.
3.
Пока печется корж, растираем клюкву со 150 граммами сахара. Белки взбиваем в безе с оставшимся сахаром.
4.
Выкладываем клюкву на корж, сверху при помощи шприца или ложки выкладываем белки. Снова ставим в духовку на 10 минут.
5.
Готовый пирог подаем на стол слегка охлажденным. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{8 комментариев}

Анжела

9 мая 2022, 00:00

Привет всем!!! Пеку немного по другому- тесто тоже, но клюкву не мну, а добавляю во взбитое безе целенькой и аккуратно перемешиваю Затем , так-же аккуратно, выкладываю на почти готовый корж.
пеку до зарумянивая.

Администратор

30 декабря 2019, 12:44

Зинаида, спасибо за совет!

Зинаида.

28 декабря 2019, 18:42

Муки нужно больше грамм га 50-60 больше. Тогда тесто будет рассыпчатей.

Антонина

17 мая 2016, 09:01

Пирог вкусный, у меня получился приятный кисло-сладкий, сахар положила по вкусу-примерно стакан на все.
Но будте внимательны-жидкость из клюквы за 10 мин никуда не уходит! Добавляла немного крахмала и держала не 10 мин а мин 40 на 150 градусах! Тогда внутри начинка не растекается.

Виктория

25 ноября 2014, 17:11

Очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Сахара, действительно, нужно совсем немного, а то приторно сладкий получится. И масла тоже можно поменьше положить. Но это уже дело личный предпочтений) Всем советую, хороший рецепт

Yulika

28 сентября 2014, 16:42

Очень очень просто и вкусно, делала с брусникой и черной смородиной, сахара нужно совсем чуть-чуть, иначе очень сладко.
Спасибо за рецепт

Александра Крейдер

28 июля 2014, 23:32

Невероятно вкусный пирог! Легкий и быстрый в приготовлении!! Теперь "Клюквенный пирог с безе" - мой самый любимый!!! Спасибо!!!

Валентина

6 сентября 2013, 18:45

вкусный, сезонный пирог, вместо клюквы можно положить любую ягоду. Если половину муки заменить рисовой, тесто получится более рассыпчатым.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты европейская Блюда с свежей клюквой Блюда с свежей клюквой, мукой и яйцом Блюда с свежей клюквой и мукой Блюда с свежей клюквой и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Клюквенный пирог с безе

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии8 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{8 комментариев}