Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Клубника под сабайоном в холодном варианте

1044

Ингредиенты

яйцо —

3 шт.

сахар —

75 г

вино белое —

75 мл

клубника —

300 г

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Клубничные рецепты» Программа «Принципы Лазерсона ONLINE»

Количество ингредиентов

4 ингредиента

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Для водяной бани ставим кастрюлю с водой на огонь. Срезаем плодоножки у клубники. Нарезаем клубнику кубиком. Кладем в креманку.
2.
Наливаем в миску немного белого вина. Отделяем белки от желтков. Кладем желтки в белое вино. Добавляем сахар. Когда вода закипит, ставим миску на водяную баню.
3.
Взбиваем смесь миксером до густой побелевшей массы без крупных пузырей. Снимаем с огня.
4.
Кладем взбитую массу на клубнику. Ставим в холодильник на два часа. Приятного аппетита!

Комментарии¹

Игорь

24 апреля 2015, 13:24

Спасибо за рецепт,очень легко делать

Похожие рецепты

Десерт в стакане «карамельное яблоко» (веррины)

Абрикосовое парфе

Крем из авокадо со сливками

Апельсиновые корзиночки

Желе из манго

Дыня с желе

Тартар из манго, киви и черешни с йогуртом

Крем из манго по-кубински

Торт «Зебра»

Запечённые яблоки с бананом и абрикосовым джемом

Фруктовые шашлычки с соусом из рома

Мусс с вишневым сиропом

Рахат-лукум из яблок с орехами

Яблочный чатни с изюмом

Творожный торт с ягодами

Брусничный сорбет

Медовое парфе

Бананы в «серебряной» кожуре

Амброзия

Клубничный крем-суп с шоколадным снегом

Суфле яблочно-морковное

Шашлычки из винограда и бананов

Тальятелле с мёдом и орехами

Сливочно-фруктовое желе

Цимес со слоёной булочкой

Печеные яблоки с орехами и цукатами

Сорбет из черешни с портвейном

Фрукты в апельсиновом желе

Ореховая панна-котта с апельсиновыми цукатами

Сырные шарики с инжиром

Лимонный десерт

Быстрый десерт

Вишнёвый десерт

Ягодный мусс

Крем творожный с клубникой

Сицилийская кассата

Сметанное суфле с ягодами

Фрукты в шоколадном соусе

Апельсиновый снеговик

Карпаччо из ананаса

Персики с сыром

Манный пудинг с грушами

Фруктовый десерт с арахисовой пастой

Яблочки в сиропе с грецкими орешками и имбирем

Ризогало

Сливочный пудинг с орехами и вермишелью

Десерт «Между зефиром и пастилой»

Пикантный десерт с ананасами и сыром

Сладкие картофельные клецки с абрикосами

Сливочные ириски

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео итальянская Блюда с клубникой Блюда с клубникой и яйцом Блюда с яйцом

Самые популярные видео

Сейчас в эфире

Чучос де крема