Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Клубничная шарлотка

769

Ингредиенты

печенье савоярди
480 мл
яйцо —
5 шт.
сахарная пудра —
130 г
сливки —
240 мл
желатин —
14 г
300 г
ром —
30 мл
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
2 часа

Способ приготовления

  • 1.
    Смешиваем молоко и одну чайную ложку ванильного сахара. Доводим до кипения.
  • 2.
    Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с частью сахарной пудры. Вливаем молоко. Продолжаем взбивать.
  • 3.
    Заливаем желатин водой комнатной температуры. Прогреваем на слабом огне до полного растворения. Добавляем в крем. Перемешиваем. Остужаем.
  • 4.
    Взбиваем сливки с остатками сахарной пудры. Добавляем в крем. Перемешиваем.
  • 5.
    Смачиваем печенье ромом. Выкладываем в форму. Добавляем крем, заполняя форму на одну треть. Охлаждаем. Выкладываем слой клубники и еще один слой крема. Охлаждаем.
  • 6.
    Украшаем ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
8 июня 2015, 11:07
Алиса, конечно, Вы можете экспериментировать и пробовать новые ингредиенты. Поделитесь с нами Вашими успехами!)
Алиса
7 июня 2015, 15:10
можно ли другие печенья для выпечки?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Брусничный сорбет
Мусс из брусники
Творожно-клюквенное мороженое с миндалём
Кнедлики с клубникой и гуслянкой
Кростата с клубникой
Десерт «Банановый домик»
Самбук абрикосовый
Парфе «Тутти-фрутти»
Парфе клубничное
Абрикосовое парфе
Десерт в стакане «карамельное яблоко» (веррины)
Шоколадный крем с маскарпоне и розмарином
Сорбет из черешни с портвейном
Фрукты в шоколадном соусе
Яблочный чатни с изюмом
Дыня с желе
Апельсиновый снеговик
Шашлычки из винограда и бананов
Фруктовое желе «Ассорти»
Клубничный крем-суп с шоколадным снегом
Смородина в желе
Яблоки в карамели
Тальятелле с мёдом и орехами
Мусс ананасовый
Торт «Чудо»
Вафли с фруктами и карамелью
Торт «Зебра»
Яблоки в тесте
Крем из манго по-кубински
Пикантный десерт с ананасами и сыром
Рахат-лукум из яблок с орехами
Йогурт апельсиновый
Рождественские конфеты «Панфорте»
Бананы в «серебряной» кожуре
Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо
Крем из авокадо со сливками
Десерт с яблоками в сидре
Бананы в глазури с шоколадом
Сладкие картофельные клецки с абрикосами
Быстрый десерт
Фруктовые шашлычки на шпажках
Банановые «снежки»
Фондю из белого шоколада
Желе «Лесная сказка»
Жареная панна-котта с мятным сахаром
Мороженое с дыней
Ананас в сиропе
Миндальные шарики
Персики с сыром
Мильфей с бананами
Сейчас в эфире
Мармелад