Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Клубничная шарлотка

521

Ингредиенты

печенье савоярди
480 мл
яйцо —
5 шт.
сахарная пудра —
130 г
сливки —
240 мл
желатин —
14 г
300 г
ром —
30 мл
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
2 часа

Способ приготовления

  • 1.
    Смешиваем молоко и одну чайную ложку ванильного сахара. Доводим до кипения.
  • 2.
    Отделяем белки от желтков. Взбиваем желтки с частью сахарной пудры. Вливаем молоко. Продолжаем взбивать.
  • 3.
    Заливаем желатин водой комнатной температуры. Прогреваем на слабом огне до полного растворения. Добавляем в крем. Перемешиваем. Остужаем.
  • 4.
    Взбиваем сливки с остатками сахарной пудры. Добавляем в крем. Перемешиваем.
  • 5.
    Смачиваем печенье ромом. Выкладываем в форму. Добавляем крем, заполняя форму на одну треть. Охлаждаем. Выкладываем слой клубники и еще один слой крема. Охлаждаем.
  • 6.
    Украшаем ягодами и листьями мяты. Приятного аппетита!

Комментарии2

Администратор
8 июня 2015, 11:07
Алиса, конечно, Вы можете экспериментировать и пробовать новые ингредиенты. Поделитесь с нами Вашими успехами!)
Алиса
7 июня 2015, 15:10
можно ли другие печенья для выпечки?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Брусничный сорбет
Крем-брюле с вареньем
Десерт «Заводной апельсин»
Шоколадное фондю с фруктами
Крем «Валенсия»
Бананы фламбе
Йогурт апельсиновый
Клубника с соусом из авокадо
Персик Мельба
Сабайон
Гозинаки по-грузински
Бананы фламбе «Рождество»
Десерт «Бледная калория»
Желе из манго
Желе «Лесная сказка»
Пирожное «Треуголка Наполеона»
Парфе банановое
Апельсиновый снеговик
Цукаты из груш
Персики с сыром
Малиновые яблоки с орехами
Манный пудинг с грушами
Десерт «Тянь-Шань»
Десерт «Клубничное облако»
Бананы фламбе с ванильным мороженым и тертыми орехами
Жареная панна-котта с мятным сахаром
Малиновый мусс
Торт «Зебра»
Сорбет из черешни с портвейном
Фрукты в шоколаде
Абрикосы с сыром и хамоном
Десерт «Крепость»
Жареные ананасы в карамельном соусе
Апельсиновое желе с тимьяном
Фруктово-ягодный омлет-суфле
Клубничный сабайон с шампанским
Апельсиновое желе
Банановый санди
Мороженое с винным желе
Итонский десерт
Шоколадный крем с маскарпоне и розмарином
Амброзия
Сладкие фаршированные перцы
Цимес со слоёной булочкой
Рахат-лукум из яблок с орехами
Десерт с клубникой и абрикосами
Апельсиновые корзиночки
Ананасы и бананы с мороженым
Десерт с маскарпоне, клубникой и печеньем
Шоколадный пудинг с клубникой
Сейчас в эфире
Чечевичный суп с тыквой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!