Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Классический тыквенный пирог

2691

Ингредиенты

тыква —
900 г
яйцо —
2 шт.
желтки
сливки —
240 мл
сироп кукурузный
сахар коричневый
соль —
по вкусу
сахарная пудра
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
1 час 40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Просеиваем муку, добавляем соль, масло и растираем смесь в крошку. Добавляем 1 желток, 1 ст. л. ледяной воды и замешиваем тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
  • 2.
    Нарезаем мякоть тыквы кубиками, заливаем водой и варим до мягкости. Затем измельчаем тыкву с помощью блендера и откидываем на сито.
  • 3.
    Раскатываем тесто в пласт и перекладываем в разъемную форму. Накалываем тесто вилкой, накрываем пергаментом и ставим в холодильник еще на 15 минут. Отправляем основу для пирога в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем убираем пергамент, снижаем температуру до 190 и выпекаем еще 5 минут.
  • 4.
    Взбиваем яйца и смешиваем с тыквенным пюре, 6 ст. л. сахара, 4 ст. л. сиропа, пряностями (готовая смесь пряностей для тыквенного пирога), густыми сливками и ½ ч. л. соли. Выкладываем смесь на подготовленную основу и выпекаем 40 минут.
  • 5.
    Охлаждаем готовый пирог до комнатной температуры, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пирог с вишней
Пирог с лососем
Хачапури на простокваше
Пирог с куропаткой
Шарлотка с яблоками и творогом
Пай с говядиной
Хачапури
Пирог с кабачками
Пирог с луком и грибами
Хачапури с картофельно-сырной начинкой
Пирог «Яблоки на снегу»
Баница с брынзой
Новогодний пирог
Традиционные карельские пирожки
Пирог «Зимнее утешение»
Рождественский кекс из сухофруктов
Энсаймада с дульче де лече
Пирог с индейкой по-канадски
Луковый пирог
Пирог из кабачка с сыром
Грушевый пирог с миндалем и имбирем
Постный дрожжевой пирог с начинкой из повидла и украшенный клюквой
Шоколадный пирог «Эрл Грей»
Перепечи
Пирог с ревенем
Бурекас с мясом
Пирог с карасями
Пирог с горячим «Оливье»
Посикунчики
Кукурузный пирог с овощами
Творожный пирог с земляникой
Штрудель с айвой
Пирог «Новогодняя елка»
Яблочный штрудель
Зур бялэш
Пирог черничный
Постный пирог с маком и медом
Пирог с тыквой
Штрудель с вишнями и фундуком
Хуплу
Клафути с вишней
Пирог «Пасхальное дерево»
Грибной пай
Калекукко
Штрудель с яблоками
Постные пирожки с маком
Пирог с инжиром и миндалем
Пироги с соленой начинкой из творога и молодой свекольной ботвы
Пирог с курицей по-графски
Пирог «Черемуховое счастье»
Сейчас в эфире
Говядина «Веллингтон»