Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Классический тыквенный пирог

2887

Ингредиенты

тыква —
900 г
яйцо —
2 шт.
желтки
сливки —
240 мл
сироп кукурузный
сахар коричневый
соль —
по вкусу
сахарная пудра
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
1 час 40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Просеиваем муку, добавляем соль, масло и растираем смесь в крошку. Добавляем 1 желток, 1 ст. л. ледяной воды и замешиваем тесто. Оборачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
  • 2.
    Нарезаем мякоть тыквы кубиками, заливаем водой и варим до мягкости. Затем измельчаем тыкву с помощью блендера и откидываем на сито.
  • 3.
    Раскатываем тесто в пласт и перекладываем в разъемную форму. Накалываем тесто вилкой, накрываем пергаментом и ставим в холодильник еще на 15 минут. Отправляем основу для пирога в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Затем убираем пергамент, снижаем температуру до 190 и выпекаем еще 5 минут.
  • 4.
    Взбиваем яйца и смешиваем с тыквенным пюре, 6 ст. л. сахара, 4 ст. л. сиропа, пряностями (готовая смесь пряностей для тыквенного пирога), густыми сливками и ½ ч. л. соли. Выкладываем смесь на подготовленную основу и выпекаем 40 минут.
  • 5.
    Охлаждаем готовый пирог до комнатной температуры, посыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Шарлотка с яблоками и творогом
Зур бялэш
Абрикосовый пирог на яблочной подушке
Хачапури на простокваше
Квише из грибов
Постные пирожки с маком
Перепечи
Медовый пирог
Пирог с луком и грибами
Рождественский кекс из сухофруктов
Пирог с тыквой
Штрудель с вишнями и фундуком
Хуплу
Творожный пирог с земляникой
Штрудель с айвой
Баница с брынзой
Хачапури с картофельно-сырной начинкой
Пай с говядиной
Пирог из кабачка с сыром
Пирог с кабачками
Пирог с лососем
Пирог с горячим «Оливье»
Пирог с индейкой по-канадски
Яблочная кростата
Пирог «Пасхальное дерево»
Кукурузный пирог с овощами
Новогодний пирог
Каранджи с тертым кокосом
Бурекас с мясом
Маковый пирог
Грушевый пирог с миндалем и имбирем
Посикунчики
Грибной пай
Пирог «Яблоки на снегу»
Пирог «Новогодняя елка»
Энсаймада с дульче де лече
Пирог с творогом
Яблочный штрудель
Хачапури
Пирог с вишней
Постный пирог с маком и медом
Штрудель с яблоками
Калекукко
Пирог с карасями
Луковый пирог
Пирог черничный
Пирог с ревенем
Шоколадный пирог «Эрл Грей»
Пирог с куропаткой
Клафути с вишней
Сейчас в эфире
Пирожное «картошка»