Классический французский салат «Нисуаз»

16895

Ингредиенты

салат зеленый

помидор —

4 шт.

яйцо —

3 шт.

лук репчатый красный —

3 шт.

анчоусы —

120 г

перец болгарский

фасоль стручковая —

200 г

маслины

тунец в масле —

150 г

сок лимонный

масло оливковое —

100 мл

чеснок —

2 зубчика

базилик

уксус винный —

5 мл

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

петрушка

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Сначала приготовим заправку. Для этого соединяем все ее составляющие в небольшой миске: оливковое масло, чеснок, измельченные листья базилика, винный уксус, соль и перец по вкусу. Все перемешиваем венчиком.
2.
Зеленую стручковую фасоль опускаем в кипящую воду и варим в течение 5 минут. Откидываем фасоль на дуршлаг и промываем ее холодной водой.
3.
Разогреваем 2 ложки оливкового масла, добавляем раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Готовим несколько минут до мягкости.
4.
Посыпаем петрушкой, снимаем с огня и даем полностью остыть. Поливаем оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком.
5.
Салат (потребуется 1 качан) разбираем на листья, промываем и обсушиваем. Большие листья рвем в миску.
6.
Помидоры разрезаем пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на 3 кусочка. Произвольно нарезаем сладкий лук. Маслины промываем и разрезаем пополам. Сладкий перец чисти и нарезаем тонкими ломтиками.
7.
Яйца отвариваем вкрутую, чистим от скорлупы и нарезаем на четвертинки. Анчоусы промываем в холодной воде.
8.
В салатник выкладываем слоями свежий салат, лук, помидоры, фасоль и перец. Повторяем слои несколько раз. Перемешиваем заправку вилкой и заливаем салат.
9.
Перед подачей на стол на салат выкладываем размятый вилкой тунец, яйца четвертинками, маслины и анчоусы. Еще раз перчим и слегка сбрызгиваем лимонным соком. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Ника

10 января 2018, 16:44

Кочан пишется через "О"!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда французская Блюда с анчоусами Блюда с анчоусами, стручковой фасолью, красным луком и маслинами Блюда с анчоусами и стручковой фасолью Блюда с анчоусами и красным луком Блюда с анчоусами и маслинами Блюда с стручковой фасолью Блюда с стручковой фасолью, красным луком и маслинами Блюда с стручковой фасолью и красным луком Блюда с стручковой фасолью и маслинами Блюда с красным луком Блюда с красным луком и маслинами Блюда с маслинами

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Классический французский салат «Нисуаз»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}