Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Китайское фондю

714

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем куриное филе на мелкие фрагменты. Маринуем в соевом соусе. Нарезаем говядину тонкими ломтиками. Маринуем в соевом соусе. Очищаем креветки, оставляя хвостики. Заливаем соевым соусом.
  • 2.
    Варим куриный бульон, периодически снимая пену. Очищаем морковь. Разрезаем вдоль пополам. Разрезаем луковицу пополам. Помещаем овощи на разогретую сковороду срезом вниз. Через 10 минут добавляем овощи в бульон.
  • 3.
    Пропускаем через мясорубку филе хека. Добавляем белок одного яйца, крахмал, белый перец и соевый соус. Натираем имбирь на средней терке и отжимаем сок в рыбное филе. Перемешиваем в блендере.
  • 4.
    Формируем фрикадельки из полученной массы. Варим фрикадельки до полуготовности в небольшом количестве куриного бульона. Помещаем грибы шиитаке в кипяток. Отжимаем и удаляем ножки.
  • 5.
    Процеживаем куриный бульон в фондюшницу. Ставим на огонь. Помещаем стеклянную лапшу и нарубленную китайскую капусту в бульон. Добавляем грибы шиитаке.
  • 6.
    Нарезаем соевую спаржу на небольшие фрагменты. Помещаем в фондюшницу. Добавляем в бульон сухой херес, кунжутное масло, соевый соус и фрагмент жгучего перца. Нарезаем зеленый лук и кинзу. Добавляем в бульон. Доводим до кипения.
  • 7.
    Помещаем фондю на подставку с зажженными свечами. Подаем с рыбными фрикадельками, креветками, говядиной и курицей. Приятного аппетита!

Комментарии2

Ольга
31 января 2014, 13:34
Спасибо за доставленное удовольствие. Все кусочки мяса птицы варились очень быстро, Суп в конце всего приготовления получился очень насыщенным вкусным. Вся семья оценила ваш рецепт. Немного подвели рыбные шарики. Но все равно большое спасибо.
Ольга
31 января 2014, 11:17
Спасибо за доставленное удовольствие. Все кусочки мяса птицы варились очень быстро, Суп в конце всего приготовления получился очень насыщенным вкусным. Вся семья оценила ваш рецепт. Немного подвели рыбные шарики. Но все равно большое спасибо.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Грибы тушёные по-охотничьи
Омлет с картофелем, сыром и свежей зеленью
Омлет с зеленью и помидорами
Дюшбара
Плов с барбарисом
Фаршированные перцы
Итальянская лазанья
Тушёная капуста с грецкими орехами
Кабачок запеченный
Пита с сыром сулугуни и травами и овощные шашлычки
Лежни картофельные
Закусочный торт из баклажанов
Омлет с инжиром
Капустная шарлотка
Свинина с бананами и бананово-ореховым соусом
Чимичанга с копчёной курицей, рисом и соусом гуакамоле
Запеченные макароны
Овсяная каша с йогуртом
Оссобуко
Самбхар и доса
Капуста цветная в кляре
Шарики из риса
Паста с копченой колбасой и арахисом
Омлет с зеленым горошком
Ризотто с креветками
Овощное крем-брюле
Зеленая чечевица с домашней колбасой и капустой романеско
Фаршированная репа
Перец, фаршированный мясом и рисом
Цветная капуста под сырным соусом
Мини-кебабы и картофель в гранатовом соусе
Тушёная телятина с грибами
Драники с грибной начинкой
Абхазура
Домашнее буррито с говядиной
Яичница в тостовом хлебе (вариант 1)
Пенне в баклажане
Рисовый торт с овощами
Густое рагу
Капуста тушеная
Французские тосты
Свиные фрикадельки по-тайски
Картофель в сливках
Жареные гребешки с горохом и беконом
Фаршированная пряная цветная капуста
Рагу из говядины и красной фасоли в томатном соусе
Зразы манные с омлетом и морковью
Оладьи из болгарского перца
Паста алла Норма
Перловая каша с кокосами в меду
Сейчас в эфире
Ризотто с жареным тофу
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!