Китайские пельмени

2426

Ингредиенты

бульон куриный —

1 ст.

желатин —

1 ст. л.

масло оливковое —

3 ст. л.

фарш говяжий —

150 г

имбирь —

5 см

замороженная кукуруза —

4 ст. л.

замороженный зелёный горошек —

4 ст. л.

соус соевый —

1 ст. л.

херес —

1 ст. л.

соль

морковь —

1 шт.

лук зеленый

смесь 5 перцев

масло кунжутное —

3 ст. л.

тесто для пельменей гёдза —

1 упак.

сметана

Илья Литвяк

хранитель кулинарных тайн

Выпуск «Китайские пельмени» Программа «Тайна блюда»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Наливаем в сотейник бульон, добавляем желатин и доводим до лёгкого кипения, постоянно помешивая. Переливаем бульон с желатином в плоскую остуженную форму и отправляем в морозилку.
2.
Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла, выкладываем фарш небольшими порциями и обжариваем с обеих сторон.
3.
Смешиваем в миске кукурузу и зеленый горошек, не размораживая. Измельчаем очищенный корень имбиря и добавляем в миску вместе с соевым соусом и хересом. Солим и перемешиваем.
4.
Натираем в овощную смесь морковь, добавляем измельчённый зелёный лук, выкладываем обжаренные кусочки фарша. Тщательно перемешиваем, перчим и снова перемешиваем.
5.
Застывший желатиновый бульон мелко нарубаем и вмешиваем в фарш, вливаем кунжутное масло и перемешиваем.
6.
На кружки теста выкладываем заготовку и формируем пельмени. Разогреваем на сковороде кунжутное и оливковое масло. Выкладываем пельмени и обжариваем на среднем огне с двух сторон, затем выкладываем на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
7.
Подаём пельмени со сметаной, украсив зелёным луком. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

23 ноября 2018, 12:20

Анатолий, в данном случае все шаги соблюдены.

Анатолий

22 ноября 2018, 22:36

По телевизору немного по другому, к жареному фаршу добавлен сырой, а так все похоже.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с имбирём Блюда с имбирём, кунжутным маслом, морковью и сметаной Блюда с имбирём и кунжутным маслом Блюда с имбирём и морковью Блюда с имбирём и сметаной Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом, морковью и сметаной Блюда с кунжутным маслом и морковью Блюда с кунжутным маслом и сметаной Блюда с морковью Блюда с морковью и сметаной Блюда с сметаной

Китайские пельмени

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Китайские пельмени

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²