Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Китайские пельмени с телятиной и сыром

587

Ингредиенты

фарш из телятины —
200 г
сыр тёртый —
50 г
перец свежемолотый
масло растительное
вода —
75 мл
чеснок —
1 зубчик
уксус рисовый —
1 ст. л.
1 ст. л.
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим тесто. Просеиваем муку через сито в глубокую миску, добавляем воду и растительное масло, солим.
  • 2.
    Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто не менее 10 минут. Перекладываем тесто в миску, накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.
  • 3.
    Приготовим начинку. Отправляем фарш из телятины в глубокую миску, солим, перчим и добавляем тёртый сыр. Тщательно смешиваем ингредиенты для начинки.
  • 4.
    Вынимаем тесто из холодильника, подпыляем рабочую поверхность и раскатываем из него тонкую лепёшку. Возьмём обычный стакан для воды и сделаем с его помощью из теста небольшие лепёшки.
  • 5.
    В середину каждой лепёшки выкладываем немного начинки. Края лепёшки смазываем водой, скрепляем края лепёшки поверх начинки посередине. Продолжаем скреплять края теста пальцами, формируя полукруг. Таким образом приготовим остальные пельмени.
  • 6.
    Наливаем воду в кастрюлю пароварки и отправляем на нагрев. Доводим воду до кипения. Решётку пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем на её поверхность пельмени. Устанавливаем решётку с пельменями на кастрюлю пароварки. Готовим 20 минут.
  • 7.
    Смешиваем в небольшой мисочке все ингредиенты для соуса (сахар — 0,5 ч. л.; чесночное пюре — 0,5 ч. л.; рисовый уксус — 1 ст. л.; соевый соус — 1 ст. л.) и подаём его к готовым пельменям. Новогодние китайские пельмени с телятиной и сыром готовы. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Сейчас в эфире
Холодный азиатский суп