Киш Лорен

25812

Ингредиенты

масло сливочное —

125 г

мука —

250 г

вода —

80 мл

соль —

по вкусу

фасоль

лук-порей

яйцо —

4 шт.

сыр —

200 г

брокколи

сливки —

200 мл

ветчина

мускатный орех —

на кончике ножа

масло растительное

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Франции. Киш Лорен» Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Смешиваем муку, сливочное масло и воду. Замешиваем тесто.
2.
Раскатываем тесто, помещаем в форму для запекания. Выкладываем фасоль на тесто. Отправляем на 10-15 минут в духовку 180-190 С.
3.
Обжариваем на растительном масле ветчину и нарезанный лук-порей, добавляем мускатный орех.
4.
Ставим на огонь кастрюлю с водой. Добавляем соль и сахар. Варим брокколи пару минут. Откидываем брокколи на сито и промываем холодной водой. Добавляем к ветчине. Сковороду убираем с огня.
5.
Смешиваем яйца, соль и сливки 33%.
6.
Достаем форму из духовки, убираем с теста фасоль. Выкладываем в форму ветчину с луком и брокколи. Поверх размещаем тертый сыр, заливаем все яичной смесью. Отправляем в разогретую духовку 170 С на 30 минут. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{9 комментариев}

Администратор

19 октября 2017, 10:49

Виктория, диаметр формы примерно 30 см.

Виктория

19 октября 2017, 08:32

А можно ли узнать диаметр формы?

Светлана

25 июля 2016, 00:01

Спасибо, в следующий раз действительно попробую вручную и скорректирую мукой.

Администратор

18 июля 2016, 11:45

Светлана, попробуйте изменить способ замеса теста и скорректировать количество муки. Верим, что у вас все получится!

Светлана

15 июля 2016, 19:31

Это уже второй открытый пирог, который я пеку, но тесто получается неудачным:жидким невозможно раскатывать,может что делаю в кухмашине, а не вручную.

Роман

31 января 2016, 12:13

Илья наше все!! Так держать

Агата

14 августа 2015, 21:51

Пирог получился очень вкусным! Особенно понравилась брокколи.

Вика

5 мая 2015, 23:58

С этого пирога началась моя любовт к Лазерсону! Вы супер, так рада что нашла Ваши видео, Вы мой учитель!

Ирина

15 ноября 2014, 00:25

Все получилось чудесно, вкусно и просто! Спасибо! Попробую с другими начинками.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео французская Блюда с брокколи Блюда с брокколи, фасолью, луком-пореем и мукой Блюда с брокколи и фасолью Блюда с брокколи и луком-пореем Блюда с брокколи и мукой Блюда с фасолью Блюда с фасолью, луком-пореем и мукой Блюда с фасолью и луком-пореем Блюда с фасолью и мукой Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем и мукой Блюда с мукой

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Киш Лорен

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии9 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{9 комментариев}