Киш лорен с беконом

27187

Ингредиенты

яйцо —

5 шт.

соль

сметана —

2 ст. л.

масло сливочное —

125 г

мука

бекон —

150 г

лук-порей —

1 шт.

сливки —

300 мл

мускатный орех

масло сливочное

фасоль —

900 г

сыр тёртый —

250 г

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Выпуск «Киш лорен » Программа «ТОП-100»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим тесто. Слегка взбиваем 2 яйца, солим, добавляем сметану. Размягчаем сливочное масло с 1,5 ст. муки и объединяем с яичной смесью. Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.
2.
Тщательно смазываем форму для запекания сливочным маслом. Раскатываем тесто, выкладываем в форму, накрываем пергаментом и засыпаем сухой фасолью. Отпекаем корж в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
3.
Нарезаем бекон квадратиками, лук-порей — полукольцами. Обжариваем бекон без масла, к нему добавляем лук. Смешиваем сливки 10% с 3 яйцами, добавляем мускатный орех, солим.
4.
Выкладываем на корж начинку из бекона и порея, заливаем яично-сливочной смесью, засыпаем тёртым сыром.
5.
Выпекаем киш в духовке, разогретой до 180 градусов, 35-40 минут. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Администратор

13 января 2020, 11:07

Анастасия, так и есть, но фантазия - это тоже очень вкусно!

Анастасия

11 января 2020, 09:47

В Киш Лорен нет ни сливок, ни лука-порея, ни сыра.
Классический рецепт Киш Лорен: вяленный бекон, яйца, мускатный орех, соль/перец, 35% сметана, песочное тесто.
Остальное - фантазии на тему.

Галина

14 декабря 2019, 10:33

Всё правильно- 2 яйца для теста , а 3 яйца для яично- сливочной заливки

Администратор

15 июня 2018, 18:17

Валерия, внимательно смотрите шаг №3.

Валерия

15 июня 2018, 11:11

В списке продуктов 5 яиц, в приготовлении теста 2? Так сколько ?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Киш лорен с беконом

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}