Киноа с овощами

7474

Ингредиенты

киноа —

100 г

масло растительное

вода

перец болгарский —

1 шт.

лук-порей —

1 шт.

вешенки —

50 г

капуста брюссельская —

1 шт.

мини-кукуруза —

50 г

смесь 5 перцев

лайм

груша —

1 шт.

авокадо —

1 шт.

йогурт —

1 ст. л.

горчица —

1 ч. л.

мята

соль

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Киноа с овощами и ореховые конфеты» Программа «Кто готовит — тот не моет»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Обжариваем киноа с растительным маслом в сотейнике, добавляем воду, соль и ставим вариться. В середине приготовления добавляем брюссельскую капусту, чуть подвариваем.
2.
Болгарский перец и лук-порей нарезаем кубиками, произвольно рвём вёшенки. Обжариваем лук на растительном масле, добавляем грибы и болгарский перец.
3.
Нарезаем кружочками мини-кукурузу, перекладываем к овощам. Вынимаем брюссельскую капусту, ополаскиваем холодной водой, нарезаем и также добавляем в сковороду. Соединяем всё с готовой киноа и посыпаем молотым перцем.
4.
Приготовим соус. В блендере смешиваем ½ груши, авокадо, йогурт и горчицу, добавляем измельчённую мяту, солим и перекладываем в пакет.
5.
Подаём блюдо с соусом, украсив долькой лайма и листиками мяты. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Татьяна Понина

4 декабря 2021, 23:05

Вкусно написано. Но в нашей глубинки нет лука порея,мини кукурузы,брюсельской капусты. Это рецепты для Санкт Петербурга и Москвы. Вот там в супер маркетах всё это есть.Читаешь, как рецепты с другого мира.