Хумус из баклажанов

7424

Ингредиенты

баклажан —

2 шт.

чеснок —

1 зубчик

кунжут —

30 г

масло растительное —

50 г

кумин —

3 г

соль

черный перец

кинза

чабатта

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Хумус из баклажанов | Максимально просто!» Программа «Максимально просто!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
В баклажанах проделываем несколько отверстий с помощью вилки, затем запекаем их 20-25 минут при температуре 200 градусов.
2.
Кунжут обжариваем на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка, а затем измельчаем его в блендере, добавляем растительное масло, кумин и половину зубчика чеснока.
3.
С печёных баклажанов снимаем шкурку, мякоть отправляем к кунжутной массе.
4.
Все ингредиенты взбиваем блендером. Мелко нашинковываем кинзу, добавляем к хумусу и перемешиваем.
5.
Обжариваем чабатту и подаем с хумусом.
6.
Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Вера

8 декабря 2021, 16:50

Отличный рецепт! Большое спасибо. Теперь знаем еще один способ как можно очень вкусно использовать баклажаны. А готовую пасту тахини привезли из Турции.

Марина

20 сентября 2021, 17:47

Спасибо за рецепт!только вот горчинка от кунжута

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Хумус из баклажанов

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}