Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Грибы

Курица

Молоко

Свинина

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Кетчуп

7577

Ингредиенты

помидор

перец болгарский

чеснок —

6 зубчиков

лук репчатый —

1 шт.

сахар —

200 г

перец чили —

1 шт.

уксус —

120 мл

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Очищаем 300 граммов болгарского перца от семян. Нарезаем кубиком. Нарезаем перец чили колечками. Измельчаем репчатый лук и чеснок.
2.
Помещаем 4 килограмма помидоров в кипящую воду на 2 минуты. Опускаем в миску с холодной водой. Снимаем кожицу. Нарезаем помидоры мелким кубиком. Пропускаем репчатый лук, чеснок, перцы и помидоры через мясорубку.
3.
Помещаем полученную массу в кастрюлю. Добавляем соль, перец и сахар. Перемешиваем. Доводим до кипения. Вливаем уксус, перемешиваем. Варим до состояния густой массы, периодически снимая пену.
4.
Выкладываем кетчуп в соусницу. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Светлана Писаренко

29 сентября 2015, 14:30

В идеале-перец испечь в духовке и потом снять кожицу, а помидоры протереть сквозь сито, чтобы не оставалось семечек. И только потом уваривать.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Овощной соус с тыквой

Йогуртовый соус

Сырный соус с зеленым луком

Соус бажи

Соус тапенад

Горчичный соус

Соус карбонара

Соус с грецкими орехами

Соус барбекю

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с болгарским перцем Блюда с болгарским перцем, перцем чили и помидором Блюда с болгарским перцем и перцем чили Блюда с болгарским перцем и помидором Блюда с перцем чили Блюда с перцем чили и помидором Блюда с помидором Соусы и маринады с болгарским перцем Соусы и маринады с болгарским перцем, перцем чили и помидором Соусы и маринады с болгарским перцем и перцем чили Соусы и маринады с болгарским перцем и помидором Соусы и маринады с перцем чили Соусы и маринады с перцем чили и помидором Соусы и маринады с помидором

Салат цезарь Салат оливье Шашлык