Кета в ореховом соусе с запечёнными овощами

3059

Ингредиенты

черный перец

арахис

базилик

масло оливковое

кабачок

баклажан

перец болгарский

чеснок

шампиньоны

тимьян

масло растительное

Евгений Ермолаев

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Готовим маринад: кладём в стакан блендера солёный арахис, листики свежего базилика, оливковое масло и всё пробиваем, но непродолжительное время, чтобы оставались кусочки орехов.
2.
У кеты удаляем кости. Перекладываем рыбу в форму для запекания, застеленную пергаментом. Закрываем рыбу маринадом и перчим, сначала заворачиваем рыбу в пергамент, а потом в фольгу. Ставим рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
3.
Затем раскрываем фольгу и пергамент, ставим рыбу еще раз в духовку на 10 минут для получения корочки.
4.
Нарезаем кольцами баклажан и кабачок, у болгарского перца вынимаем плодоножку и семена, нарезаем брусочками. Чеснок измельчаем. Все подготовленные овощи смешиваем с шампиньонами, добавляем тимьян, чёрный перец, заливаем растительным маслом и всё объединяем. Затем обжариваем на разогретой сковороде.
5.
Фольгу застилаем пергаментом, выкладываем овощи и добавляем маринад, заворачиваем сначала в пергамент, а затем фольгу. Ставим овощи в духовку на 10 минут.
6.
Подаем рыбу с овощами. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Анна

13 июля 2022, 23:55

Супер просто!!! Рыба, овощи, зелень, срочно готовить

Надежда

5 января 2022, 10:53

заменила арахис на смесь орехов - получилось отлично. Вместо кеты брала химеру - в ней нет костей, только хребет.

Галина

27 октября 2021, 16:33

Обожаю овоши и рыбу и сразу могу сказать-это очень вкусно!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Кета в ореховом соусе с запечёнными овощами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}