Мексиканская кесадилья

8661

Ингредиенты

ананас свежий

лук репчатый красный

помидор

соль —

по вкусу

сахар

перец чили

лайм

перец болгарский

тортилья

чеснок

масло растительное

сыр чеддер

паста томатная

зира

орегано

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Кухня Мексики. Кесадилья » Программа «Мировой повар»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Готовим соус. Чистим ананас. Режем на большие доли, вырезаем сердцевину. Рубим мелкими кубиками.
2.
Красный лук и помидор также мелко нарезаем и добавляем к ананасу. Перемешиваем. Добавим соль и сахар.
3.
Из перца чили удаляем семена. Нарезаем, посыпаем солью и с помощью ножа превращаем в кашицу. Добавляем в миску с ананасом, луком и помидором. Вливаем сок лайма и перемешиваем. Готовую сальсу перекладываем в соусник.
4.
Нарезаем сладкие перцы, красный лук, чеснок и перец чили (с семенами). Выкладываем на глубокую сковороду, разогретую с растительным маслом. Помидор нарезаем и добавляем на сковороду.
5.
На крупной терке натираем сыр чеддер. На сковороду с овощами добавляем томатную пасту. Посыпаем зирой и орегано.
6.
Первый способ приготовления кесадильи. Бросаем лепешку на горячую сухую сковороду. Распределяем по ней сыр. Сверху выкладываем овощи, сыр и накрываем второй лепешкой. Переворачиваем.
7.
Второй способ приготовления кесадильи. Бросаем лепешку на горячую сухую сковороду. Посыпаем одну половинку лепешки сыр, сверху выкладываем овощи. Снова посыпаем сыром и сворачиваем лепешку пополам.
8.
Готовую кесадилью разрезаем на треугольники. На центр тарелки ставим соусник, вокруг него выкладываем кесадилью. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Елена

23 декабря 2013, 16:23

Огромное спасибо за Ваши рецепты уважаемый Илья.Благодаря Вам узнала много нового и интересного. С удовольствием смотрю канал Еда.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты мексиканская Блюда с свежим ананасом Блюда с свежим ананасом, лаймом, красным луком и орегано Блюда с свежим ананасом и лаймом Блюда с свежим ананасом и красным луком Блюда с свежим ананасом и орегано Блюда с лаймом Блюда с лаймом, красным луком и орегано Блюда с лаймом и красным луком Блюда с лаймом и орегано Блюда с красным луком Блюда с красным луком и орегано Блюда с орегано

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Мексиканская кесадилья

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}