Нарезаем небольшой болгарский перец кубиками. Свежемороженую стручковую фасоль нарезаем мелкими кусочками. Смешиваем яйца с сыром, солим, перчим.
2.
Обжариваем овощи на оливковом масле до полуготовности и выкладываем в отдельную емкость.
3.
В сковородку, где обжаривались овощи, кладем томатную тортилью. Выкладываем обжаренные овощи на одну половину (чтобы верхней частью можно было накрыть), сверху выливаем яйца с сыром и накрываем второй половиной тортильи.
4.
Обжариваем с двух сторон, примерно по 5 минут с каждой. Подаем на стол. Приятного аппетита!
Комментарии0