Кесадилья с грибами

2020

Ингредиенты

кукурузная мука жёлтая —

40 г

кукурузная мука синяя —

100 г

вода —

150 г

масло оливковое —

2 ч. л.

картофель —

2 шт.

сода

соль

масло растительное

черный перец

помидор —

1 шт.

лук репчатый —

1 шт.

перец чили —

1 шт.

лавровый лист —

3 шт.

авокадо

лайм

кинза

салат айсберг

перец болгарский

сметана

сыр адыгейский

Педро Гонсалес

Программа «Как там едят»

Количество ингредиентов

20 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Для соуса обугливаем на гриле очищенный репчатый лук, помидор и перец чили. Ждём, когда у овощей появится подгоревшая корочка.
2.
Запечённые обугленные овощи крупно нарезаем и перекладываем в сотейник, солим, перчим, добавляем лавровый лист, вливаем воду и ставим на огонь. Затем вынимаем лавровый лист. Соус пробиваем блендером.
3.
Добавляем мякоть авокадо, кинзу, чёрный молотый перец, соль и пробиваем ещё раз, сбрызгиваем соком лайма.
4.
Используем небольшой кусочек репчатого лука, который был подготовлен для соуса. Нарезаем лук, чеснок, шампиньоны, помидоры. Сначала на растительном масле обжариваем лук с чесноком, перчим, затем добавляем шампиньоны и помидоры.
5.
Берём кукурузную синюю муку и воду 1 к 1, замешиваем, затем добавляем немного жёлтой кукурузной муки, соль, соду и оливковое масло, если понадобится вливаем еще немного воды и окончательно вымешиваем. Даём тесту отдохнуть сначала 30 минут.
6.
Затем соединяем 2 вида теста, картофель и даём отдохнуть еще 30 минут.
7.
В раскатанную лепёшку выкладываем грибную начинку и соединяем края.
8.
Затем обжариваем на растительном масле с двух сторон.
9.
Подаём кесадильи с листьями айсберга, болгарским перцем, сметаной, авокадо, сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Кесадилья с грибами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}