Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кекс из цветной капусты с изюмом и заварным соусом

470

Ингредиенты

яйцо —
6 шт.
1000 мл
сахар —
100 г
масло растительное —
120 мл
мука —
210 г
разрыхлитель —
5 г
изюм —
40 г
сливки —
200 мл
сахарная пудра
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой и молоком на огонь. Разделяем цветную капусту на соцветия. Промываем. Кладем в кастрюлю. Добавляем немного сахара. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Варим на 10-15 минут до готовности.
  • 2.
    Готовим заварной соус. Ставим сотейник со сливками на огонь. Добавляем сливочное масло. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Взбиваем три желтка с 30 граммами ванильного сахара. Добавляем 20 граммов муки. Перемешиваем до однородности.
  • 3.
    Постепенно вводим яичную смесь в сливки, все время помешивая до загустения. Соус готов. Сливаем цветную капусту. Кладем в блендер цветную капусту. Измельчаем.
  • 4.
    Выкладываем пюре из капусты в миску. Добавляем муку, разрыхлитель, замоченный изюм и сахар. Перемешиваем. Добавляем 3 яйца. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Перемешиваем миксером до однородности.
  • 5.
    Смазываем формочки растительным маслом. Выливаем тесто в формочки. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут.
  • 6.
    Смазываем готовые кексы сливочным маслом. Выкладываем на тарелку. Поливаем тарелку соусом. Посыпаем кексы сахарной пудрой. Украшаем ягодами и мятой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Виктория
6 апреля 2018, 00:57
Сегодня испекла,вкусно очень!По поводу соуса:немного проварила для густоты и выпекать в режиме конвекции минут 20 получилось.Спасибо за рецепт!
Кристина Каузова
9 февраля 2015, 19:54
Выглядит потрясающе! Обязательно попробую)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Банановый кекс
Кекс с бананами и фундуком
Шоколадный кекс с глазурью
Кекс на кефире с мандарином
Праздничный кекс с пауками для Хэллоуина
Ванильные кексы с кокосовой стружкой
Йогуртовый кекс с жареными бананами
Морковные кексы
Шоколадный кекс
Булочки с шоколадом
Домашние кексы с яблоками и корицей
Мармеладный кекс
Домашние черничные кексы
Лимонный кекс
Кексы миндальные
Маффины с яблоками и пряностями
Шоколадно-абрикосовый кекс
Лимонные кексы
Сельский маковый кекс
Медовая баба
Кексы «Шоколадный плен да банановый крем»
Кекс с йогуртом
Кексы с бананами и финиками
Кекс «Столичный»
Имбирные кексы с мандаринами
Капкейки с шоколадным кремом
Кекс кофейный
Имбирный маффин с жидким центром
Пирожные «Заячья радость»
Шоколадный маффин
Волшебные кексы
Ванильные кексы
Морковно-апельсиновые кексы
Кексы «Королева»
Творожные кексы
Морковные кексы со сливочной глазурью
Кекс «Сюрприз»
Фруктовый кекс
Яблочный кекс
Яблочные кексы
Пирожные с горячим шоколадом
Кекс с кокосом
Кекс с корицей
Черничный кекс
Тыквенный кекс с шоколадом
Французский шоколадный кекс
Рождественский штоллен с миндалём
Малиновый кекс с корицей
Яблочно-кардамонные маффины
Кекс «Мраморный»
Сейчас в эфире
Лойн трески с отварным картофелем и норвежским соусом
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!