Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кекс из цветной капусты с изюмом и заварным соусом

672

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Ставим кастрюлю с водой и молоком на огонь. Разделяем цветную капусту на соцветия. Промываем. Кладем в кастрюлю. Добавляем немного сахара. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Варим на 10-15 минут до готовности.
  • 2.
    Готовим заварной соус. Ставим сотейник со сливками на огонь. Добавляем сливочное масло. Доводим до кипения. Снимаем с огня. Взбиваем три желтка с 30 граммами ванильного сахара. Добавляем 20 граммов муки. Перемешиваем до однородности.
  • 3.
    Постепенно вводим яичную смесь в сливки, все время помешивая до загустения. Соус готов. Сливаем цветную капусту. Кладем в блендер цветную капусту. Измельчаем.
  • 4.
    Выкладываем пюре из капусты в миску. Добавляем муку, разрыхлитель, замоченный изюм и сахар. Перемешиваем. Добавляем 3 яйца. Перемешиваем. Добавляем растительное масло. Перемешиваем миксером до однородности.
  • 5.
    Смазываем формочки растительным маслом. Выливаем тесто в формочки. Ставим в духовку при температуре 180 градусов на 10-15 минут.
  • 6.
    Смазываем готовые кексы сливочным маслом. Выкладываем на тарелку. Поливаем тарелку соусом. Посыпаем кексы сахарной пудрой. Украшаем ягодами и мятой. Приятного аппетита!

Комментарии2

Виктория
6 апреля 2018, 00:57
Сегодня испекла,вкусно очень!По поводу соуса:немного проварила для густоты и выпекать в режиме конвекции минут 20 получилось.Спасибо за рецепт!
Кристина Каузова
9 февраля 2015, 19:54
Выглядит потрясающе! Обязательно попробую)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Кекс на кефире с мандарином
Мармеладный кекс
Яблочные кексы
Кексы с семечками подсолнуха
Пирожные с горячим шоколадом
Кекс «Султан»
Лимонные кексы
Морковно-апельсиновые кексы
Яблочный кекс
Кекс из цветной капусты
Кекс с изюмом и фруктовой смесью
Лимонный кекс
Закусочные кексы с тунцом
Кекс лимонно-кокосовый
Тыквенный кекс с шоколадом
Сейчас в эфире
Мармелад