Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кефирный суп со свеклой и чипсами из лаваша

624

Ингредиенты

свекла —
2 шт.
кефир —
300 мл
соль —
по вкусу
лед
лимон
яйцо —
1 шт.
50 г
черный перец —
по вкусу
масло оливковое
редис
укроп —
5 г
петрушка —
5 г
масло кунжутное —
5 мл
10 г

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем свеклу от кожуры. Произвольно нарезаем. Кладем в стакан для взбивания. Добавляем кефир и ложку зернистой горчицы. Посолим. Заворачиваем лед в полотенце. Отбиваем молотком. Высыпаем лед в стакан блендера. Взбиваем блендером до однородной массы. Выливаем в соусник.
  • 2.
    Отвариваем куриное яйцо в подсоленной воде. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Нарезаем говядину соломкой.
  • 3.
    Нарезаем армянский лаваш на полоски, а затем – на треугольники. Стелим пергамент на противень. Выкладываем кусочки лаваша на пергамент. Смазываем их кунжутным маслом. Посыпаем кунжутом. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
  • 4.
    Выкладываем говядину в сковороду. Посолим и поперчим. Обжариваем на сильном огне. Нарезаем редис на колечки. Остужаем яйцо и редис в воде со льдом. Измельчаем зеленый лук, петрушку и укроп. Посыпаем суп зеленью. Даем остынуть мясу.
  • 5.
    Разрезаем яйцо. Удаляем желток. Нарезаем белок произвольно. Выкладываем говядину, яйцо и редис в тарелку. Посыпаем блюдо зеленью и цедрой лимона. Выливаем суп из соусника в тарелку. Украшаем чипсами из лаваша и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Классический гаспачо
Овощной суп с грибами
Рисовый суп с овощами
Суп-пюре с соусом
Холодный суп с цукини
Морковный суп с апельсинами
Грибная солянка
Луковый суп со сливками
Суп из авокадо с конкильони, фаршированными шпинатом
Луковый суп
Суп с тыквой и цветками одуванчика
Ботвинья с кальмаром
Чечевичный суп
Рассольник зеленый с лимоном
Рассольник с грибами по-суздальски
Суп с горохом
Суп-пюре из риса и овощные роллы
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Суп из чечевицы с овощами
Суп с нутом и зеленью
Двойной суп из кукурузы и шпината с гречневой лапшой
Постный фасолевый суп
Острый суп с зелёной соей
Холодный борщ с фасолью
Розовый суп
Суп-пюре из тыквы
Флотский борщ
Грибной суп
Суп из тертого картофеля
Суп грибной с черносливом
Суп-пюре из тыквы
Вегетарианский суп
Овощной суп
Суп с огурцами
Солянка с грибами
Окрошка овощная
Томатный суп с клёцками
Рассольник с клецками
Картофельный суп со сладким перцем
Холодный баклажанный суп
Крем-суп из шампиньонов
Гаспачо с зелёными глазами
Суп-крем из пастернака
Крем Дюбарри
Суп с печеными овощами
Таратор в грузинском стиле
Томатный суп с беконом
Картофельно-рисовые клецки
Суп-пюре из брокколи
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Сейчас в эфире
Нескучные макароны