Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп в миске из хлеба

749

Ингредиенты

7 шт.
вода —
1500 мл
1 шт.
шампиньоны —
300 г
сливки —
220 мл
соль —
по вкусу
хлеб черный
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Солим по вкусу и варим до готовности картофеля.
  • 2.
    Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Шампиньоны крупно рубим, добавляем к луку и слегка поджариваем.
  • 3.
    Кладем поджаренные грибы с луком в кастрюлю к картофелю и продолжаем варить. При этом несколько ломтиков грибов откладываем для украшения.
  • 4.
    Процеживаем суп через сито (бульон не выливаем). Картофельно-грибную массу немного остужаем и протираем через сито или пюрируем в блендере.
  • 5.
    Пюре перекладываем в кастрюлю. Добавляем бульон, чтобы пюре стало пожиже, и нагреваем, постоянно помешивая.
  • 6.
    Затем вливаем сливки (жирностью 22%), доводим суп до кипения и снимаем с огня.
  • 7.
    Из небольшой буханки ржаного хлеба аккуратно вынимаем мякоть. Подсушиваем буханку в духовке и сервируем в ней суп. Украшаем ломтиками грибов и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Минестроне с лингвини
Суп «Зимний вечер»
Тыквенный суп-пюре с беконом
Рисовый суп с овощами
Моравский огуречный суп
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Суп из цукини
Крем-суп из кабачков
Чесночный суп по-мадридски
Луковый суп
Фасолевый суп по-гречески
Овощной суп-пюре по-индийски
Суп из тертого картофеля
Овощной суп с овсяными хлопьями
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Суп с горохом
Грибной суп
Рассольник с клецками
Томатный суп-пюре
Флотский борщ
Суп-пюре из брюквы
Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Рассольник с грибами по-суздальски
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Суп грибной с черносливом
Суп с фасолью и пшеном
Суп из цветной капусты
Кислые щи с грибами
Гаспачо красный
Постный фасолевый суп
Чешский чесночный суп
Суп из чечевицы с овощами
Гаспачо зелёный
Суп холодный
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Крем Дюбарри
Крем «Палестина»
Суп картофельный с колбасками
Томатный суп с беконом
Шечаманди с мацони
Суп-крем из пастернака
Острый суп с рисом и томатной пастой
Суп молочный с овощами и вермишелью
Суп-пюре из тыквы
Томатный суп с сухариками
Щи из щавеля с яйцом
Окрошка овощная
Острый суп с зелёной соей
Грибной суп с цукини
Сейчас в эфире
Том Ям и томатный суп с морепродуктами