Картофельный суп в миске из хлеба

281

Ингредиенты

картофель —

7 шт.

вода —

1500 мл

масло сливочное —

20 г

лук репчатый —

1 шт.

шампиньоны —

300 г

сливки —

220 мл

зелень

соль

хлеб черный

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Солим по вкусу и варим до готовности картофеля.
2.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Шампиньоны крупно рубим, добавляем к луку и слегка поджариваем.
3.
Кладем поджаренные грибы с луком в кастрюлю к картофелю и продолжаем варить. При этом несколько ломтиков грибов откладываем для украшения.
4.
Процеживаем суп через сито (бульон не выливаем). Картофельно-грибную массу немного остужаем и протираем через сито или пюрируем в блендере.
5.
Пюре перекладываем в кастрюлю. Добавляем бульон, чтобы пюре стало пожиже, и нагреваем, постоянно помешивая.
6.
Затем вливаем сливки (жирностью 22%), доводим суп до кипения и снимаем с огня.
7.
Из небольшой буханки ржаного хлеба аккуратно вынимаем мякоть. Подсушиваем буханку в духовке и сервируем в ней суп. Украшаем ломтиками грибов и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты чешская Блюда с картофелем Блюда с картофелем, сливками, черным хлебом и шампиньонами Блюда с картофелем и сливками Блюда с картофелем и черным хлебом Блюда с картофелем и шампиньонами Блюда с сливками Блюда с сливками, черным хлебом и шампиньонами Блюда с сливками и черным хлебом Блюда с сливками и шампиньонами Блюда с черным хлебом Блюда с черным хлебом и шампиньонами Блюда с шампиньонами

Картофельный суп в миске из хлеба

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Картофельный суп в миске из хлеба

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰