Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп в миске из хлеба

568

Ингредиенты

7 шт.
вода —
1500 мл
1 шт.
шампиньоны —
300 г
сливки —
220 мл
соль —
по вкусу
хлеб черный
Количество ингредиентов
9 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Картофель чистим, нарезаем кубиками и заливаем водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Солим по вкусу и варим до готовности картофеля.
  • 2.
    Лук мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотисто-коричневого цвета. Шампиньоны крупно рубим, добавляем к луку и слегка поджариваем.
  • 3.
    Кладем поджаренные грибы с луком в кастрюлю к картофелю и продолжаем варить. При этом несколько ломтиков грибов откладываем для украшения.
  • 4.
    Процеживаем суп через сито (бульон не выливаем). Картофельно-грибную массу немного остужаем и протираем через сито или пюрируем в блендере.
  • 5.
    Пюре перекладываем в кастрюлю. Добавляем бульон, чтобы пюре стало пожиже, и нагреваем, постоянно помешивая.
  • 6.
    Затем вливаем сливки (жирностью 22%), доводим суп до кипения и снимаем с огня.
  • 7.
    Из небольшой буханки ржаного хлеба аккуратно вынимаем мякоть. Подсушиваем буханку в духовке и сервируем в ней суп. Украшаем ломтиками грибов и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Постный фасолевый суп
Суп грибной с черносливом
Грибной суп
Суп-пюре из тыквы
Крем-суп из брокколи со сливками
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Холодный вишисуаз
Острый суп с рисом и томатной пастой
Томатный суп с беконом
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Суп из чечевицы с овощами
Овощной суп с грибами
Овощной суп-пюре по-индийски
Суп из баклажанов
Рассольник с клецками
Томатный суп-пюре
Щи из щавеля с яйцом
Крем «Палестина»
Суп-пюре из брюквы
Суп с горохом
Капустная солянка с грибами
Чесночный суп по-мадридски
Чешский чесночный суп
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Острый суп с зелёной соей
Суп холодный
Суп из цукини
Суп-крем из пастернака
Суп-пюре из картофеля с морковью
Крем-суп из кабачков
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Кислые щи с грибами
Окрошка овощная
Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
Минестроне с лингвини
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Суп картофельный с колбасками
Крем-суп из шампиньонов
Овощной суп с овсяными хлопьями
Крем Дюбарри
Чечевичный суп с тыквой
Рассольник зеленый с лимоном
Рисовый суп с овощами
Гаспачо зелёный
Суп овощной
Суп-пюре из кукурузы
Суп с каперсами
Минестроне с пармезаном
Фасолевый суп по-гречески
Суп с фасолью и пшеном
Сейчас в эфире
Бизнес-ланч