Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

755

Ингредиенты

5 шт.
бульон куриный  —
700 мл
сливки —
125 мл
250 мл
на кончике ножа
сметана
масло оливковое
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем белую часть лука-порея кольцами. Нарезаем картофель мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем лук-порей. Пассеруем лук. Добавляем картофель. Перемешиваем.
  • 2.
    Вливаем бульон. Варим до готовности картофеля в течение 20 минут. Добавляем молоко, соль и перец. Снимаем с огня.
  • 3.
    Взбиваем суп блендером до однородной консистенции. Помещаем массу в кастрюлю. Добавляем мускатный орех и сливки. Подогреваем, но не доводим до кипения.
  • 4.
    Наливаем суп в тарелку. Добавляем немного оливкового масла и сметаны. Приятного аппетита!

Комментарии1

Елена
15 мая 2014, 17:42
Сколько порея?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Холодный томатный суп «Сальморехо»
Суп грибной с черносливом
Томатный суп-пюре
Овощной суп с овсяными хлопьями
Моравский огуречный суп
Суп-пюре из кукурузы
Капустная солянка с грибами
Суп-крем из пастернака
Холодный вишисуаз
Таратор
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Рассольник зеленый с лимоном
Луковый суп
Грибной суп
Суп «Зимний вечер»
Овощной суп-пюре по-индийски
Рассольник с клецками
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Крем-суп из шампиньонов
Крем Дюбарри
Чесночный суп по-мадридски
Рисовый суп с овощами
Гаспачо зелёный
Суп с горохом
Флотский борщ
Томатный суп с беконом
Рассольник с грибами по-суздальски
Суп-пюре из кабачков
Минестроне с пармезаном
Суп из тертого картофеля
Крем-суп из брокколи со сливками
Суп молочный с овощами и вермишелью
Чешский чесночный суп
Суп-пюре из картофеля с морковью
Острый суп с рисом и томатной пастой
Суп овощной
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Суп с каперсами
Шечаманди с мацони
Грибной суп с цукини
Постный борщ с лесными грибами
Фасолевый суп по-гречески
Тыквенный суп-пюре с беконом
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Суп из цветной капусты
Крем «Палестина»
Постный фасолевый суп
Минестроне с лингвини
Окрошка овощная
Суп из баклажанов
Сейчас в эфире
Печенье «Фитнес» и овсяный смузи с клюквой