Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

1065

Ингредиенты

5 шт.
бульон куриный  —
700 мл
сливки —
125 мл
250 мл
на кончике ножа
сметана
масло оливковое
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем белую часть лука-порея кольцами. Нарезаем картофель мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем лук-порей. Пассеруем лук. Добавляем картофель. Перемешиваем.
  • 2.
    Вливаем бульон. Варим до готовности картофеля в течение 20 минут. Добавляем молоко, соль и перец. Снимаем с огня.
  • 3.
    Взбиваем суп блендером до однородной консистенции. Помещаем массу в кастрюлю. Добавляем мускатный орех и сливки. Подогреваем, но не доводим до кипения.
  • 4.
    Наливаем суп в тарелку. Добавляем немного оливкового масла и сметаны. Приятного аппетита!

Комментарии1

Елена
15 мая 2014, 17:42
Сколько порея?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рассольник с грибами по-суздальски
Суп «Зимний вечер»
Острый суп с рисом и томатной пастой
Крем Дюбарри
Суп-пюре из брюквы
Крем-суп из шампиньонов
Тыквенный суп-пюре с беконом
Суп из чечевицы с овощами
Суп молочный с овощами и вермишелью
Крем-суп из кабачков
Минестроне с лингвини
Крем-суп из брокколи со сливками
Таратор
Суп-пюре из кукурузы
Крем «Палестина»
Суп из тертого картофеля
Луковый суп
Суп из баклажанов
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Суп из цветной капусты
Острый суп с зелёной соей
Минестроне с пармезаном
Рассольник с клецками
Чесночный суп по-мадридски
Овощной суп с брокколи
Грибной суп
Флотский борщ
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
Суп с фасолью и пшеном
Постный фасолевый суп
Холодный вишисуаз
Солянка с грибами
Гаспачо красный
Овощной суп с овсяными хлопьями
Суп-пюре из картофеля с морковью
Томатный суп с сухариками
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Постный борщ с лесными грибами
Суп грибной с черносливом
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Овощной суп-пюре по-индийски
Суп с каперсами
Гаспачо зелёный
Шечаманди с мацони
Капустная солянка с грибами
Щи из щавеля с яйцом
Кислые щи с грибами
Суп с горохом
Сейчас в эфире
Ролл с пастромой