Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

2599

Ингредиенты

масло сливочное —

30 г

картофель —

5 шт.

бульон куриный —

700 мл

сливки —

125 мл

молоко —

250 мл

лук-порей

мускатный орех —

на кончике ножа

сметана

масло оливковое

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем белую часть лука-порея кольцами. Нарезаем картофель мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем лук-порей. Пассеруем лук. Добавляем картофель. Перемешиваем.
2.
Вливаем бульон. Варим до готовности картофеля в течение 20 минут. Добавляем молоко, соль и перец. Снимаем с огня.
3.
Взбиваем суп блендером до однородной консистенции. Помещаем массу в кастрюлю. Добавляем мускатный орех и сливки. Подогреваем, но не доводим до кипения.
4.
Наливаем суп в тарелку. Добавляем немного оливкового масла и сметаны. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Елена

15 мая 2014, 17:42

Сколько порея?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты французская Блюда с куриным бульоном Блюда с куриным бульоном, картофелем, луком-пореем и молоком Блюда с куриным бульоном и картофелем Блюда с куриным бульоном и луком-пореем Блюда с куриным бульоном и молоком Блюда с картофелем Блюда с картофелем, луком-пореем и молоком Блюда с картофелем и луком-пореем Блюда с картофелем и молоком Блюда с луком-пореем Блюда с луком-пореем и молоком Блюда с молоком

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}