Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

843

Ингредиенты

5 шт.
бульон куриный  —
700 мл
сливки —
125 мл
250 мл
на кончике ножа
сметана
масло оливковое
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем белую часть лука-порея кольцами. Нарезаем картофель мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем лук-порей. Пассеруем лук. Добавляем картофель. Перемешиваем.
  • 2.
    Вливаем бульон. Варим до готовности картофеля в течение 20 минут. Добавляем молоко, соль и перец. Снимаем с огня.
  • 3.
    Взбиваем суп блендером до однородной консистенции. Помещаем массу в кастрюлю. Добавляем мускатный орех и сливки. Подогреваем, но не доводим до кипения.
  • 4.
    Наливаем суп в тарелку. Добавляем немного оливкового масла и сметаны. Приятного аппетита!

Комментарии1

Елена
15 мая 2014, 17:42
Сколько порея?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Холодный борщ с фасолью
Суп овощной
Томатный суп-пюре
Суп-пюре из брюквы
Холодный вишисуаз
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Грибной суп с цукини
Фасолевый суп по-гречески
Суп грибной с черносливом
Гаспачо красный
Щи из щавеля с яйцом
Рассольник с грибами по-суздальски
Окрошка овощная
Чесночный суп по-мадридски
Крем-суп с грибным муссом и чесночными гренками
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Суп из тертого картофеля
Суп-пюре из тыквы
Суп из чечевицы с овощами
Суп молочный с овощами и вермишелью
Суп с горохом
Рассольник с клецками
Крем-суп из шампиньонов
Луковый суп
Суп картофельный с колбасками
Острый суп с зелёной соей
Чечевичный суп с тыквой
Капустная солянка с грибами
Флотский борщ
Суп-крем из пастернака
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Суп с фасолью и пшеном
Овощной суп с овсяными хлопьями
Таратор
Суп из баклажанов
Суп из цветной капусты
Суп-пюре из картофеля с морковью
Крем-суп из брокколи со сливками
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Овощной суп с брокколи
Постный борщ с лесными грибами
Грибной суп под крышкой из слоеного теста
Томатный суп с беконом
Гаспачо зелёный
Постный фасолевый суп
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Крем-суп из кабачков
Овощной суп-пюре по-индийски
Суп с красной фасолью
Солянка с грибами
Сейчас в эфире
Куриное филе и морковный салат