Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный суп-пюре «Вишисуаз»

939

Ингредиенты

5 шт.
бульон куриный  —
700 мл
сливки —
125 мл
250 мл
на кончике ножа
сметана
масло оливковое
соль —
по вкусу
черный перец —
по вкусу
Количество ингредиентов
11 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем белую часть лука-порея кольцами. Нарезаем картофель мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле сливочное масло. Добавляем лук-порей. Пассеруем лук. Добавляем картофель. Перемешиваем.
  • 2.
    Вливаем бульон. Варим до готовности картофеля в течение 20 минут. Добавляем молоко, соль и перец. Снимаем с огня.
  • 3.
    Взбиваем суп блендером до однородной консистенции. Помещаем массу в кастрюлю. Добавляем мускатный орех и сливки. Подогреваем, но не доводим до кипения.
  • 4.
    Наливаем суп в тарелку. Добавляем немного оливкового масла и сметаны. Приятного аппетита!

Комментарии1

Елена
15 мая 2014, 17:42
Сколько порея?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Минестроне с лингвини
Суп из цукини
Суп с каперсами
Крем Дюбарри
Крем-суп из кабачков
Луковый суп
Шечаманди с мацони
Рассольник ленинградский с перловой крупой
Суп из чечевицы с овощами
Кислые щи с грибами
Суп холодный
Холодный вишисуаз
Суп с брокколи и сыром с плесенью
Суп картофельный с колбасками
Острый суп с зелёной соей
Окрошка овощная
Суп-пюре из кукурузы
Холодный томатный суп «Сальморехо»
Окрошка на кефире с редисом и морковью
Суп молочный с овощами и вермишелью
Томатный суп-пюре
Минестроне с пармезаном
Овощной суп с брокколи
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из картофеля с морковью
Суп «Зимний вечер»
Рассольник с грибами по-суздальски
Солянка с грибами
Рассольник с клецками
Томатный суп с сухариками
Моравский огуречный суп
Рассольник зеленый с лимоном
Острый суп с рисом и томатной пастой
Суп с фасолью и пшеном
Тыквенный суп-пюре с беконом
Суп-пюре из кабачков
Таратор
Чесночный суп по-мадридски
Суп с горохом
Крем-суп из брокколи со сливками
Суп-пюре со свёклой и картофелем
Постный борщ с лесными грибами
Японский суп с гречневой лапшой
Овощной суп-пюре по-индийски
Капустная солянка с грибами
Грибной суп
Фасолевый суп по-гречески
Щи из щавеля с яйцом
Суп-пюре из кабачков с лисичками
Чешский чесночный суп
Сейчас в эфире
Фасолевый суп с копчёностями и гороховый суп-пюре с беконом