Картофельный салат с сухариками

1421

Ингредиенты

картофель —

600 г

пиво —

1 бутылка

вода

яйцо —

1 шт.

масло оливковое —

1 ст.

масло подсолнечное

анчоусы —

5 шт.

лук зеленый

батон —

3 ломтика

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

1.
Нарезаем картофель в мундире на крупные кубики и отвариваем в пиве, если жидкости для варки картофеля будет мало, добавляем воду.
2.
Приготовим домашний майонез. Вбиваем в миску яйцо, вливаем довольно много оливкового масла, на 1 яйцо возьмём целый стакан масла, добавляем анчоусы и ещё полстакана подсолнечного масла.
3.
У ломтиков батона срезаем корки, используем только мякоть. Перекладываем крошки на противень без масла и подсушиваем в духовке, разогретой до 200 градусов, 10 минут.
4.
Картофель вынимаем из горячей воды и даём ему остыть. Выкладываем варёный картофель в пиве в миску, заправляем домашним майонезом и украшаем нарезанным зелёным луком и сухариками. Приятного аппетита!