Картофельный рулет с морским коктейлем

1578

Ингредиенты

морепродукты —

250 г

картофель —

10 шт.

лук репчатый —

3 шт.

масло сливочное —

50 г

масло растительное —

30 мл

сухари панировочные —

25 г

душистый перец горошек —

2 г

лавровый лист —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

зелень

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

1.
Заливаем морепродукты небольшим количеством воды, добавляем перец, лавровый лист, ставим на медленный нагрев и варим 10 минут. Шинкуем лук, измельчаем морепродукты, обжариваем вместе на растительном масле, солим и перчим по вкусу. Отвариваем картофель, протираем его через сито, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Выкладываем картофельную массу на пергамент, сверху укладываем фарш из морского коктейля.
2.
Сворачиваем картофельную массу в рулет и перекладываем на противень, сбрызгиваем маслом, посыпаем сухарями и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку запекаться до образования румяной корочки.
3.
Поливаем готовый рулет маслом, разрезаем на порционные куски и украшаем зеленью. Приятного аппетита!