Картофельный крем-суп со сливками

4291

Ингредиенты

курица

морковь

лук репчатый

картофель

корень сельдерея

цукини

лук-порей

батон

паприка

сливки

семга копченая

масло растительное

соль —

по вкусу

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Картофельный крем-суп со сливками» Программа «Обед безбрачия»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Отвариваем куриный бульон. Морковь и корень сельдерея чистим, разрезаем на кусочки и подпекаем на сухой сковороде. Выкладываем в бульон.
2.
Картофель чистим, разрезаем на половинки и ставим вариться. В кастрюлю к картофелю кладем лук порей. Заливаем бульоном. Варим до готовности картофеля.
3.
Цукини и морковь нарезаем кубиками и обжариваем в небольшом количестве масла.
4.
С батона срезаем корочку, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке. Выкладываем на бумажное полотенце, солим, посыпаем паприкой.
5.
В суп добавляем жирные сливки (33%). Даем немного провариться. Измельчаем все блендером.
6.
Сливки взбиваем блендером. Семгу холодного копчения нарезаем на мелкие кусочки и смешиваем со взбитыми сливками.
7.
Суп разливаем в тарелки. Выкладываем гренки, обжаренные овощи, в центр кладем немного взбитых сливок с рыбой. Приятного аппетита!

Комментарии^{5 комментариев}

Максим

5 июля 2016, 13:47

Что за дурацкая привычка всё делать на глаз (глаза у всех разные). Где меры ингредиентов. ЖИРНЫЙ минус за это.

Ольга

6 января 2015, 19:35

Суп действительно достоин внимания. Во-первых прост в приготовлении, во-вторых сбалансировано вкусен. Готовлю не в первый и далеко не в последний раз. Всем пробовать)

Ольга

6 января 2015, 19:31

Ли

4 октября 2013, 17:55

Суп просто божественный

Мария

9 февраля 2013, 18:07

очень нежный и вкусный суп

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с батоном Блюда с батоном, цукини, картофелем и корнем сельдерея Блюда с батоном и цукини Блюда с батоном и картофелем Блюда с батоном и корнем сельдерея Блюда с цукини Блюда с цукини, картофелем и корнем сельдерея Блюда с цукини и картофелем Блюда с цукини и корнем сельдерея Блюда с картофелем Блюда с картофелем и корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Картофельный крем-суп со сливками

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}