Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельный гратен с луковым соусом

422

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Лук чистим, белый мелко шинкуем. Красный крупно нарезаем.
  • 2.
    В сливки добавляем белый перец, щепотку-другую муската, немного белого лука и соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваем.
  • 3.
    Картофель чистим и нарезаем. Укладываем в смазанную маслом форму, покрываем соусом и делаем слой лука. Ещё один пласт картофеля и соуса выкладываем сверху и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
  • 4.
    Красный лук хорошо прожариваем на масле, карамелизуем с сахаром и вливаем вино. Чтобы алкоголь быстрее выпарился, можно поджечь вино прямо в сковороде. Потом солим, перчим и готовим, пока лук не утушится вдвое.
  • 5.
    На блюдо выкладываем луковый соус. Запёкшийся гратен разрезаем на порции и располагаем сверху.
  • 6.
    Дополняем блюдо салатом и подаём к столу. Приятного аппетита!

Комментарии2

Сергей Василенко
27 января 2015, 11:36
Прошу пардону, а чем можно заменить сливки? Я таких густых сливок не нашел. Может их предварительно взбить? А сметану можно?
Лидия Чуканова
9 октября 2014, 10:11
Вкусно и очень просто!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Гречневая каша с луком и морковью
Картофель, тушёный с шампиньонами и курицей
Комовики с фасолью
Овсяная каша с миндалем
Аджабсандал с мятой
Рагу из брокколи с фасолью
Жаркое из свинины в горшочке
Свиной рулет с сыром и овощами
Фаршированный картофель
Картофельные котлеты с грибным соусом
Ньокки со шпинатом
Лобио
Овощное рагу с картофелем и грибами
Тунец с кабачками и спагетти
«Пирожок» из картофеля
Нут с кокосом и острым перцем
Вареники с рыжиками
Котлеты из шпината и салат с моцареллой
Картофельные плывуны
Котлеты кукурузные с черносливом
Шапка маленького Мука
Морковные котлеты с яблочным соусом
Голубцы с репой
Шарики из риса
Хинкали
Закусочный торт из баклажанов
Картофельное пюре
Картофельное суфле с морковью
Башенки рисовые с томатным соусом
Овсяная каша с йогуртом
Рыбка в картофельной корочке
Перловая каша с кокосами в меду
Овощные биточки с ячменем
Баклажаны с мясным фаршем «Туфельки»
Куриные стрипсы в хрустящей панировке
Яйцо всмятку
Мясное рагу
Курица, тушеная в луково-томатном соусе с пастой орзо
Картофель с лисичками
Сиченики рыбные
Ризотто с орехами и грибами
Фасоль с беконом и чесноком
Куриные палочки
Фузилли с помидорами и рукколой
Боботай
Картофельно-морковные драники с грибным соусом
Перемячи с фаршем на сковороде
Говяжья печёнка с томлёным луком
Ленивые вареники с морковным вареньем
Цветная капуста в кляре
Сейчас в эфире
Пирожное «кокосовый рай»
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!