Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Картофельные пирожки под соусом с начинкой и овощами

358

Ингредиенты

6 шт.
мука —
130 г
яйцо —
2 шт.
50 мл
свинина —
150 г
1 шт.
лимон —
1 шт.
сливки —
150 мл
укроп —
15 г
черный перец
масло для фритюра
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
40 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем картофель в кожуре в подсоленной воде. Очищаем. Разминаем или прокручиваем в мясорубке. Добавляем яйцо, соль и молоко. Постепенно всыпаем муку. Замешиваем мягкое тесто.
  • 2.
    Отвариваем свинину до готовности. Измельчаем и пассеруем лук. Пропускаем через мясорубку мясо и лук. Добавляем в фарш соль и перец.
  • 3.
    Разрезаем тесто на одинаковые кусочки. Раскатываем в лепешки. Кладем фарш. Залепляем и формируем пирожки. Взбиваем яйцо. Слегка солим и перчим хлебные крошки. Обмакиваем пирожки сначала в яйце, затем - в хлебных крошках.
  • 4.
    Разогреваем во фритюрнице растительное масло до очень высокой температуры. Выкладываем картофельные пирожки. Готовим около семи минут до насыщенного золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
  • 5.
    Готовим соус. Растапливаем сливочное масло. Добавляем лимонную цедру и сок из фритюрницы. Тушим несколько секунд. Снимаем с огня. Добавляем сливки и измельченный укроп.
  • 6.
    Выкладываем картофельные пирожки на блюдо. Поливаем соусом. Добавляем капусту. Украшаем дольками помидора. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Пирожки с курагой
Гречаники
Домашние круассаны
Пирожное «Царевна-лягуха»
Пицца с изюмом и кедровыми орешками
Бакинские мутаки (рогалики)
Бублики с маком
Суфле из тыквы с апельсинами
Кекс с вишней и кокосом
Пицца «Особая»
Шаньга с грибами и луком
Итальянский сладкий хлеб
Творожный пудинг с курагой и изюмом
Миндальные лепешки
Апельсиновый хлеб с ананасами
Пицца «Некрасовская» по-домашнему
Вафельные трубочки со взбитыми сливками и малиной
Французский лимонный пирог
Карельские пирожки
Эчпочмак
Кутабы
Треугольники с черникой
Блинчики Сюзет с пармезаном
Галета с томатами черри
Слойки с малиновым вареньем
Пицца «Пиноккио»
Пицца с анчоусами и маслинами
Зеленая пицца
Самса
Творожная запеканка с бананом
Ореховый пирог
Пицца с луком и ветчиной
Пицца из кабачков
Пончики из плавленого сыра
Чак-чак
Профитроли с кремом шантильи
Булочки с ревенём и меренгой
Профитроли с копченым лососем
Ванильное пирожное макарон
Бублики
Пицца овощная
Японская пицца
Кукурузные лепёшки и йогуртовый соус
Английские крестовые булочки
Вишневый хлеб
Новогодние пирожки с пожеланиями
Пицца «Солнышко»
Шоколадный чизкейк
Мпанатигги
Шанежки (современный вариант)
Сейчас в эфире
Урок 13. Быстрые маринады
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!