Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Картофельные ньокки с грибным соусом

3729

Ингредиенты

картофель

яйцо —

1 шт.

мука —

80 г

масло сливочное —

50 г

соль —

по вкусу

шампиньоны —

180 г

зелень

сметана —

45 г

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем 240 г картофеля в подсоленной воде, по готовности перетираем в пюре с помощью толкушки и остужаем.
2.
Холодное картофельное пюре выкладываем в глубокую миску, вбиваем яйцо и перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем воздушное тесто.
3.
Разделяем тесто на несколько одинаковых кусков. Из каждой части формируем длинную полоску и выкладываем их на доску, обильно посыпанную мукой.
4.
Делим полоски на небольшие равные фрагменты. Делаем на поверхности красивый узор с помощью вилки. Варим ньокки в подсоленной воде от 5 до 8 минут.
5.
Промываем грибы холодной водой и мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла. Обжариваем грибы, через 2 минуты добавляем сметану, солим и перчим. Готовим 10 минут на слабом нагреве. В конце добавляем измельченную зелень.
6.
Выкладываем ньокки на тарелку, смазываем маслом и поливаем соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Макароны, запеченные с сыром и карри

Традиционные венские клецки

Чечевичная мусака

Котлеты из перловки

Колдуны с грибами

Мясное рагу

Конфи из куриных желудков с картофельной галетой

Бефстроганов с кроликом и шампиньонами

Яичные блинчики с начинкой

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда многонациональная Блюда с картофелем Блюда с картофелем, мукой, шампиньонами и сметаной Блюда с картофелем и мукой Блюда с картофелем и шампиньонами Блюда с картофелем и сметаной Блюда с мукой Блюда с мукой, шампиньонами и сметаной Блюда с мукой и шампиньонами Блюда с мукой и сметаной Блюда с шампиньонами Блюда с шампиньонами и сметаной Блюда с сметаной Вторые блюда с картофелем Вторые блюда с картофелем, мукой, шампиньонами и сметаной Вторые блюда с картофелем и мукой Вторые блюда с картофелем и шампиньонами Вторые блюда с картофелем и сметаной Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой, шампиньонами и сметаной Вторые блюда с мукой и шампиньонами Вторые блюда с мукой и сметаной Вторые блюда с шампиньонами Вторые блюда с шампиньонами и сметаной Вторые блюда с сметаной Вторые блюда На каждый день с картофелем Вторые блюда На каждый день с картофелем, мукой, шампиньонами и сметаной Вторые блюда На каждый день с картофелем и мукой Вторые блюда На каждый день с картофелем и шампиньонами Вторые блюда На каждый день с картофелем и сметаной Вторые блюда На каждый день с мукой Вторые блюда На каждый день с мукой, шампиньонами и сметаной Вторые блюда На каждый день с мукой и шампиньонами Вторые блюда На каждый день с мукой и сметаной Вторые блюда На каждый день с шампиньонами Вторые блюда На каждый день с шампиньонами и сметаной Вторые блюда На каждый день с сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с картофелем Многонациональные Вторые блюда На каждый день с картофелем, мукой, шампиньонами и сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с картофелем и мукой Многонациональные Вторые блюда На каждый день с картофелем и шампиньонами Многонациональные Вторые блюда На каждый день с картофелем и сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с мукой Многонациональные Вторые блюда На каждый день с мукой, шампиньонами и сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с мукой и шампиньонами Многонациональные Вторые блюда На каждый день с мукой и сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с шампиньонами Многонациональные Вторые блюда На каждый день с шампиньонами и сметаной Многонациональные Вторые блюда На каждый день с сметаной