Картофельные кростини

3127

Ингредиенты

бекон

соус чили

картофель

масло оливковое

сахар коричневый

горчица дижонская

перец чили

лук репчатый красный

перец болгарский

эндивий

уксус

зелень

соль —

по вкусу

сыр сливочный

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Картофель, не очищая, нарезаем пополам, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и запекаем в духовке.
2.
Смешиваем коричневый сахар и соус «чили». Этой смесью натираем полоски бекона, выкладываем его на противень и запекаем около 10 минут.
3.
Смешиваем мягкий сливочный сыр, немного «дижонской» горчицы и перец чили, добавляем измельчённый бекон. Смесь выкладываем на картошку и украшаем зеленью.
4.
Красный лук и сладкий перец нарезаем полосками и заправляем уксусом, добавляем немного сахара. Лук предварительно заливаем кипятком и откидываем на дуршлаг.
5.
Салатик выкладываем на листья эндивия и подаем вместе с кростини. Приятного аппетита!

Екатерина

5 октября 2013, 13:19

Пикантное блюдо, сливочный сыр получается очень интересный с таким дополнением! Италия рядом....

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных